tag:blogger.com,1999:blog-18889856816040645302024-02-23T08:43:08.402+01:00COOCHNIADobre jedzenie sprawia, że jestem szczęśliwa.
Poszukiwanie mojego szczęścia jest między innymi szukaniem nowych smaków...lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.comBlogger137125tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-2700700486536066082013-09-21T23:10:00.001+02:002013-09-22T18:48:09.137+02:00Wysilić się<br />
<span style="font-size: x-large;">KANAPKA </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Z MAKRELĄ,</span><br />
<span style="font-size: x-large;">KAPARAMI</span><br />
<span style="font-size: x-large;">I JAJKIEM</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaerZlsO7hfBaycqOl1P2AaVnbmRGA-SUfzXDqjWC6ZGcv4jcVTOqS-gk5xB1PjyaEtTH0E56C1tHa8tUEiyJ0FIosBa3gvKDihHiyPlp8Wm7-W0XjMxXvmt_O9lItegkihbPz1VODSBi7/s1600/jajko+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaerZlsO7hfBaycqOl1P2AaVnbmRGA-SUfzXDqjWC6ZGcv4jcVTOqS-gk5xB1PjyaEtTH0E56C1tHa8tUEiyJ0FIosBa3gvKDihHiyPlp8Wm7-W0XjMxXvmt_O9lItegkihbPz1VODSBi7/s640/jajko+2.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrCh0n9f7hYwQ4v5kxJL6zd0F87YipKSCRg15dVEfvDotsCWPmZTpA2raMtRsq9MBZIX1sYAc0RarOtA_4gcHAuOOlf0NByOikDynxpkEOzYF2VV7UWg3BhYz9qBBcnk3asloP_E1YiJnD/s1600/jajko+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrCh0n9f7hYwQ4v5kxJL6zd0F87YipKSCRg15dVEfvDotsCWPmZTpA2raMtRsq9MBZIX1sYAc0RarOtA_4gcHAuOOlf0NByOikDynxpkEOzYF2VV7UWg3BhYz9qBBcnk3asloP_E1YiJnD/s640/jajko+1.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
To ta pora roku, przy której się zatrzymuje na progu drzwi, wychodząc rano, wdychając powietrze. Pamiętając przez chwilę jego zapach. Chłodniejsze, zmieszane z dymem i liśćmi, tymi pierwszymi. To ta pora kiedy zza okna nie można powiedzieć czy zimno czy ciepło. No bo już nie lato i jeszcze nie jesień. Uwielbiam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Koło dobrej kanapki nie przejdę obojętnie. Najlepsze są te sobotnie kolacyjne i te niedzielne śniadaniowe, w szlafroku, leniwe. Te wolniejsze, bardziej wysilone, przemyślane. Wyczekane czasem. 'Chodzące' za mną. Te wyszukane w szafkach - co z czym najlepiej. Te z ciekawości smaków też. Uwielbiam połączenie ryby i kaparów. Na ciepło robiłam kiedyś<a href="http://coochnia.blogspot.co.uk/2009/09/sola-solo.html"> solę z kaparami</a>, pycha. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tymczasem, u mnie - leniwie sobotnia kanapka na kolację. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRQJlH3BBj6dIHvPAb_-_AWT2ve-JSgsY3EdJomdqEGUKguD6e684eF4WKLj2rM6URw3zHoA5EecdZz61YBn2Wni-uQK44gScjvxPJ57i_irr2_lj_lm7kvA7xmBMyZgJK67jnADEYN__/s1600/jajko+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRQJlH3BBj6dIHvPAb_-_AWT2ve-JSgsY3EdJomdqEGUKguD6e684eF4WKLj2rM6URw3zHoA5EecdZz61YBn2Wni-uQK44gScjvxPJ57i_irr2_lj_lm7kvA7xmBMyZgJK67jnADEYN__/s640/jajko+3.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
SKŁADNIKI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
W związku z tym, że wielkość (i ilość) kanapek może być różna, nie będę podawać dokładnych ilości poszczególnych składników.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
wybrane pieczywo (u mnie Pumpernikiel)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
wędzona makrela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
jajka (przynajmniej po jednym na każdą kanapkę)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
kapary (mały słoiczek wystarczy na kilka kanapek)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
natka pietruszki </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
masło</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sól</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
świeżo zmielony pieprz (najlepiej sporo, ale to według uznania)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
PRZYGOTOWANIE</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kromkę smarujemy masłem, układamy na niej cząstki wędzonej makreli. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gotujemy jajko w koszulce - rozbijamy jajko do miseczki i przekładamy je bardzo powoli i delikatnie na gotujący się na wolnym ogniu wrzątek, wyjmujemy łyżką cedzakową po około 2-3 minutach. Najlepiej jest obserwować gotujące się jajko i sprawdzać - wyciągać łyżką cedzakową i dotykać palcem - jeśli białko jest sprężyste i dobrze 'zamknęło' żółtko, to znaczy, że jajko jest gotowe. Ugotowane jajko wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączone kładziemy na kanapkę. Posypujemy kaparami, poszatkowaną natką pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
WSPOMNIANA SOLA:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://coochnia.blogspot.co.uk/2009/09/sola-solo.html"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiF2Bmhikx0kFwQJm5mXBJMlr-gRG5AJPiNsNi1wc7B6_mntvyfjAAn0JMVp_KsAwMjFcpno-joUcEhjLtcJPcessCmnMMOGiIwjSNWcgANxzKiSAIJgQTPvNuAzkfyecW_Gqa13x4wV7V/s200/sola+solo.jpg" width="133" /></a></div>
<br />lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-28002913536427097942013-09-20T21:35:00.000+02:002013-09-20T22:07:35.699+02:00Cereal<br />
<span style="font-size: x-large;">ZJEŚĆ ROBAKA </span><br />
<span style="font-size: x-large;">CZYLI TRZECI NUMER MAGAZYNU CEREAL</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5uaazjHd9ZcrsXk_5gbJmG7qk9hEzvxN0Y6g3h_PGJjVlRA-OmzadZeX7dCYioZzCtNPSm0Rk-x5zUAxGrRRxXjM5i0heU7BYCNK5wINQj3uWJvDR9qvs4VEx2XsAL2Jue68JAcdsPvBd/s1600/_MG_8709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5uaazjHd9ZcrsXk_5gbJmG7qk9hEzvxN0Y6g3h_PGJjVlRA-OmzadZeX7dCYioZzCtNPSm0Rk-x5zUAxGrRRxXjM5i0heU7BYCNK5wINQj3uWJvDR9qvs4VEx2XsAL2Jue68JAcdsPvBd/s640/_MG_8709.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Okładka magazynu CEREAL, numer 3, 2013</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nie wiedziałam, że TAK można. To znaczy nie wiedziałam, że się da, dzisiaj. W tych czasach (jakby to czasów było kilka). Przecież w każdej gazecie, magazynie, przepraszam, jest tak, że jak się uruchamia pierwszą stronę, to nagle człowiek znajduje się na Times Square*, w dżungli reklam, różnych, na różnym poziomie, kiedy tutaj człowiek na poważnie chce poczytać i popatrzeć na jedzenie. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tymczasem, można. Nawet strony przewracają się wolniej. Nie ma pośpiechu mijania reklam, co przez przypadek może spowodować pominięcie czegoś ważnego. Jest skupienie i podróż. W miejsca i jedzenie. Można się zapomnieć. Coś pomiędzy magazynem, a książką. Tylko cztery razy w roku, bezpieczna dawka, mogłabym dodać. I nie mogę doczekać się następnej.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://readcereal.com/"><b>Cereal</b></a>. Do niego taki niespodziewanie dłuższy wstęp mi się wykroił. Może dlatego, że mnie powalił. Tym czego mi właśnie potrzeba - prostoty, czegoś akurat i nigdy za dużo. </div>
<div style="text-align: justify;">
O pasjach. Podróżach i jedzeniu. O tym jak te dwa się spotykają, przenikają. Dzięki ludziom z różnych zakątków. Dzielących się, dokładającyh się do tego wieloosobowego mówienia o pięknych miejscach i pięknych smakach.<br />
<br />
POPCORN Z MRÓWKAMI CZYLI ZJEŚĆ ROBAKA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpnONnTrjlXu_w5UJXfZ_hfCFxRt6MlqAmhWu38dTo-B4wE7ecxTQmQ-fSjgx_41N8Czj9sZ7MOVpmzqI1lsON3wwu4_FqYMyT_xPgPex4mhhiNvHwJkDPCWsho1f8jlzKZK-abDPCb-D/s1600/_MG_8717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpnONnTrjlXu_w5UJXfZ_hfCFxRt6MlqAmhWu38dTo-B4wE7ecxTQmQ-fSjgx_41N8Czj9sZ7MOVpmzqI1lsON3wwu4_FqYMyT_xPgPex4mhhiNvHwJkDPCWsho1f8jlzKZK-abDPCb-D/s640/_MG_8717.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8-ooxj-SAgpJWL_V35MxFDI5vGofJ4RCKbc5Hs8_9Dc9pwMD0zrAMFsXHsAf_gSWEYlN9Ph1ESL7bvZATpCpEaple5Yp7I4CmxUdffLHVKa4f4hpIo93oNC9Iv0-Qow1fxOYhGWI4dKfe/s1600/_MG_8719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8-ooxj-SAgpJWL_V35MxFDI5vGofJ4RCKbc5Hs8_9Dc9pwMD0zrAMFsXHsAf_gSWEYlN9Ph1ESL7bvZATpCpEaple5Yp7I4CmxUdffLHVKa4f4hpIo93oNC9Iv0-Qow1fxOYhGWI4dKfe/s640/_MG_8719.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Magazyn Cereal, nr 3, 2013, art. Psychology of disgust, str. 56</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Trzeci numer jest o tym, co względnie rzadko się je. O jadalnych kwiatach, między innymi. I przyznam tutaj, że ja nigdy nie miałam okazji spróbować, to jeszcze przede mną. Z ciekawości na pewno się skuszę. No i kwiaty do tego ładne są. Nie jestem pewna czy wystarczy mi ciekawości na spróbowanie robaka. Tym kusi seria artykułów (i przepięknych zdjęć!) o insektach, o przezwyciężaniu psychicznej bariery, o tym jak jedzenie - robaków - mogłoby być odpowiedzią na problemy żywieniowe świata. I o tym co siedzi głęboko w nas, że nie jest to tylko kwestia smaku (lub jego braku), ale wielu innych aspektów - tekstury, odgłosów jedzenia, estetyki. I tradycji i granic, w których zostaliśmy wychowani.<br />
<br />
Po przejrzeniu tego numeru pomyślałam - i co ja teraz z tego ugotuję?<br />
<br />
Tymczasem można jeszcze wybrać się w podróż, na plaże do Santa Barbary. I na Islandię - w różnych kontekstach. Takie podróże to - właśnie ja - lubię.<br />
<br />
Cereal polecam z całego serca. Lada chwila będzie kolejny numer.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* Ewentualnie stoi przed olsztyńskim 'Okrąglakiem', choć wstyd straszny obywdwa obok siebie ustawiać. </div>
lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-70145167986195813092013-09-11T23:44:00.001+02:002013-09-11T23:58:45.531+02:00Z figą idę<br />
<span style="font-size: x-large;">RUKOLA Z MOZZARELLĄ I FIGAMI</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdDX2gzdEJL_VkDeue-HWUdUJ-MUSuIq54eRgsbGh0DCXpQzBmA9JpwUkDEWuLEMZfjgfV108k8pMFiDKoSrIfTRzyP7yR1kXbJz7XNi8H9XVEiAcFvsUh-xmq8HA2j-wwyMs4dojtRwcT/s1600/figowa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdDX2gzdEJL_VkDeue-HWUdUJ-MUSuIq54eRgsbGh0DCXpQzBmA9JpwUkDEWuLEMZfjgfV108k8pMFiDKoSrIfTRzyP7yR1kXbJz7XNi8H9XVEiAcFvsUh-xmq8HA2j-wwyMs4dojtRwcT/s640/figowa+2.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirbWdO36CshE-ST7DWinPVpYolOIc35cSD4H13r-MggVAUo1pKwovTHeSMygaS9ySth1xdODGMdk3kvhLNn_TrKGqsGQBLowyiauSydtQM0uNEClXaPiLVazfjmMa_JZ4Qvl4FWu4zClvD/s1600/figowa+0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirbWdO36CshE-ST7DWinPVpYolOIc35cSD4H13r-MggVAUo1pKwovTHeSMygaS9ySth1xdODGMdk3kvhLNn_TrKGqsGQBLowyiauSydtQM0uNEClXaPiLVazfjmMa_JZ4Qvl4FWu4zClvD/s640/figowa+0.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLcu1SlERIPtLWRZNn2lpHn3nkCpxnNwTW43oyvukGK6WJPkC0uwjUjHPPZidg1zQUAFA9PMJK2Za-ripLwQnfwdZcKHIzEwWwmJJTUMDANFz626MeEzarhnYPHGCNbGTelsP-78qCqOoB/s1600/figowa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLcu1SlERIPtLWRZNn2lpHn3nkCpxnNwTW43oyvukGK6WJPkC0uwjUjHPPZidg1zQUAFA9PMJK2Za-ripLwQnfwdZcKHIzEwWwmJJTUMDANFz626MeEzarhnYPHGCNbGTelsP-78qCqOoB/s640/figowa1.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wiem, że coś by mnie bardzo omijało gdybym nie lubiła owoców w wytrawnych kombinacjach. Czy można coś poradzić na to, że się czegoś nie lubi? Jestem za próbowaniem. Koniecznie. Od najmłodszych lat. Nawet tych zakazanych jeszcze smaków. Z ciekawości. Nawet bardziej swojej, żeby zobaczyć reakcję, być świadkiem czyjegoś odkrycia, na tak lub na nie. Jednego nie znoszę - nie próbowania. Za nie lubieniem też nie przepadam. Za wydziubywaniem jakiegoś składnika i odkładaniem go na brzeg talerza. Ale tak nie lubisz, że aż nie zjesz? Ale nawet ze mną nie zjesz? Bo to robi bardzo dużą różnicę w tych bardzo cienkich granicach. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mogłabym wtedy nawet wyjść by wzruszyć ramionami... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kiedyś słyszałam jak ktoś tłumaczył dziecku, że trzeba coś spróbować siedem razy, bo wtedy na pewno się wie czy się czegoś na pewno nie lubi. Siedem? Sporo. Ale byłby to może sposób na polubienie czegoś, na zapomnienie pierwszego, drugiego i trzeciego razu. Bo czasem po prostu kontekst nie ten, spotkanie dwóch składników w niewłaściwym miejscu o niewłaściwej porze. Może trzeba próbować pojedynczo, a potem z czymś. Może trzeba zamknąć oczy. Może.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jedno wiem na pewno. Nie można pozwolić by coś dobrego nas omijało...</div>
<br />
<br />
SKŁADNIKI:<br />
(dla 2 osób)<br />
<br />
2 garście rukoli<br />
1 kulka mozzarelli (ok. 150 g, po odsączeniu)<br />
2 figi<br />
kilka listków bazylii<br />
kilka listków mięty<br />
3 łyżki płynnego miodu<br />
3 łyżki octu balsamicznego<br />
3 łyżki oliwy z oliwek<br />
sól<br />
pieprz<br />
<br />
<br />
PRZYGOTOWANIE:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Umytą i osuszoną rukolę rozkładamy na dwóch talerzach, a na niej porwaną mozzarellę i figi pokrojone w cząstki (ćwiartki, a te jeszcze na pół). Polewamy po równo - miodem, octem balsamicznym i oliwą z oliwek (nie łączymy wcześniej tych składników, nie robimy sosu). Dodajemy listki mięty i bazylii, dprawiamy solą i pieprzem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Można serwować z dowolnym pieczywem. U mnie - ciabata. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i>Przepis z Waitrose Kitchen, wrzesień 2013, z drobnymi modyfikacjami.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-80279264909779875462013-09-09T19:03:00.002+02:002013-09-09T19:25:47.407+02:00Wraca się<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">COOCHNIA W NOWEJ SUKIENCE</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Sio7c2aMHXhcnwekbG4jnOPx0G1ayluJVjDxLIEmKQ_xg0EnCzVvCk1v57-7ukkfhEYi_ZVs-Jgjp8YfS1SqNQM0y6OcAVGLTIzwWDCYMalIp6jLhKciv8zexwZW9DeyUwexkak0qd6h/s1600/Tytulowe+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Sio7c2aMHXhcnwekbG4jnOPx0G1ayluJVjDxLIEmKQ_xg0EnCzVvCk1v57-7ukkfhEYi_ZVs-Jgjp8YfS1SqNQM0y6OcAVGLTIzwWDCYMalIp6jLhKciv8zexwZW9DeyUwexkak0qd6h/s640/Tytulowe+3.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">Mam wrażenie, że moje życie zatacza koła. Ciągle odkrywam coś nowego, chcę coś zmieniać, nie stać w miejscu. Zawód, mieszkanie, kraj, kubki białe na kubki kolorowe, ubrania na więcej w paski i więcej niebieskich, Coochnię z czarnej na białą... I to moje ZMIENIAĆ staje się często - wracać do, być tam znów, robić to, co kiedyś. Tylko trochę inaczej, madrzej (?) - chciałabym! Te koła zataczane jakby się na siebie nakładają, przecinają, jakbym zagarniała coś jeszcze z poprzedniego i jednocześnie zaczynała następne. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">Tak czy inaczej, chciałabym zacząć nowy rozdział w mojej Coochni. Dla siebie, dla tych, którzy o nią pytają, piszą dobre słowo, czekają. Po to, by uczyć się nowych rzeczy, odkrywac smaki i wracać do nich. Po to by poznawać ludzi, którzy tak jak ja - uwielbiają jedzenie. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">M I E J S C A</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">Chciałabym więcej podróżować. Choć nie wiem jak to zrealizuję, bo jestem osobą ekstremalnie domolubną. Już kiedyś pisałam, że z podróży najbardziej lubię powroty do domu...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">F O T O G R A F I A </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">Chciałabym nauczyć się fotografii. Zrozumieć ją. Odkrywać jeszcze bardziej. Czytać światło. Bawić się nim, dogadywać się. Do tej pory w fotografowaniu towarzyszyła mi wielka niecierpliwość, niedoczekanie. No właśnie, bardziej niż fotografii muszę nauczyć się cierpliwości. Ciekawe czego nauczę się szybciej...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">L U D Z I E </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">Chciałabym jeszcze raz poznać ludzi, których znam. Tylko inaczej, przez coś, co niby jest oczywiste i zawsze to dzielimy, ale gdzieś po drodze uciekają szczegóły. Jedzenie. Chciałabym ich pytać, zapisać to, przeczytać za jakiś czas. Ciekawe jak się zmienią.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">I wszystko to chciałabym podpisać tym, co jest dla mnie bardzo, bardzo
ważne - jedzeniem. I chciałabym wrócić do dzielenia się nim. Do pisania o nim.
Mam nadzieję, że tym razem na dłużej. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span>
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">I, ważne, chciałabym podziękować <a href="http://200procent.pl/pl/">200%</a> za pomoc w zmianach w mojej COOCHNI, za nową... sukienkę ;)</span></div>
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-bidi-font-family: "MV Boli"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span>
<span style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PL; mso-bidi-font-family: "MV Boli"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-62127074776583528852013-07-01T23:59:00.001+02:002013-09-09T19:28:11.800+02:00Bez obrazu (y)<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Tylko
w <span style="font-size: x-large;">chwilowo</span> nieciekawym życiu można przestać pisać. Monotonnym, takim jeszcze
nie na długo, w którym rzeczy <span style="font-size: x-large;">nie mają</span> jeszcze swoich stałych miejsc. Niektóre
nawet jeszcze nie zostały rozpakowane. Inne nawet nie zabrane i <span style="font-size: x-large;">zadziwia</span> jak
można się nie móc doczekać rzeczy. W takim, w którym jest jeszcze zabronione
zbieranie nowych, bo przecież jeszcze nie wiadomo gdzie będą. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Czuję,
że <span style="font-size: x-large;">muszę</span> zrobić nie jeden, ale kilka kroków w tył. Po śladach? Nie wiem czy
warto. Może tylko zyskuje się na perspektywie, <span style="font-size: x-large;">patrzeniu</span> z odległości. Ale po
nic krótkowidzowi patrzenie z odległości. Krótkowidz się zaraz irytuje i wie,
że nie nigdy nie będzie miał odpowiednio mocnych okularów. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; mso-bidi-font-family: "MV Boli";"><span style="font-size: x-large;">Trzeba</span>
się uspokoić. Przestać biegać w głowie, usiąść w głowie. Pojechać gdzieś.
<span style="font-size: x-large;">Znaleźć</span> miejsce. Poukładać. Co ważne (albo się tylko takie wydaje), a co mniej.
Najlepiej mi tam gdzie mnie nie ma. I najlepsze do robienia jest to, czego
akurat nie robię. I <span style="font-size: x-large;">tu</span>, ja, jeszcze w lutym. Z tymi samymi sobie obietnicami co
dziś w lipcu. Tylko otoczenie obietnic się zmieniło. I też trochę przez to nie
mogę ich spełnić. <span style="font-size: x-large;">Tylko w chwilowo nieciekawym życiu można przestać pisać. </span><o:p></o:p></span><br />
<span style="mso-bidi-font-family: "MV Boli";"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></span>
<span style="mso-bidi-font-family: "MV Boli";"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></span></div>
lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-986082514849231442013-02-10T21:26:00.001+01:002013-02-10T21:30:31.227+01:00Cały ze srebra<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">ŚLEDZIE W OCTOWEJ ZALEWIE</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0PXASINSQ789ExNwAPWqJRG8VsIwMRGWNEzYW_V71KpuNlykDCVt28UxfhF9Jpx79hUNjucIed3pR2PG8sifhcWIJuleFLwU1JhNBgH-3uUqZ_REObHRaaEViKKLEeSNLdKjrUn23Vs2d/s1600/sledz+3zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0PXASINSQ789ExNwAPWqJRG8VsIwMRGWNEzYW_V71KpuNlykDCVt28UxfhF9Jpx79hUNjucIed3pR2PG8sifhcWIJuleFLwU1JhNBgH-3uUqZ_REObHRaaEViKKLEeSNLdKjrUn23Vs2d/s640/sledz+3zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kiedyś na zajęciach, na których głównym tematem był <span style="font-size: x-large;">kolor</span> padło pytanie - dlaczego niebieski <span style="font-size: x-large;">nie </span>powinien być <span style="font-size: x-large;">dominującym</span> kolorem we wnętrzu restauracyjnym? <span style="font-size: x-large;">Spróbujcie</span> znaleźć coś niebieskiego do jedzenia..., <span style="font-size: x-large;">naturalnie</span> niebieskiego. Pomyślałam wtedy o serze pleśniowym, co prawda w małym stopniu niebieski, ale czasem <span style="font-size: x-large;">trochę </span>jest. A tak poza tym, to chyba rzeczywiście nic. <span style="font-size: x-large;">Dlatego</span>. Właśnie dlatego. Niebieski jest dobry na relaks, wyciszenie. Do jedzenia potrzeba kolorów <span style="font-size: x-large;">natury</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rzeczywiście czasem trudno <span style="font-size: x-large;">znaleźć </span>jakiś szczególny kolor w jedzeniu. Tak do niedawna myślałam o... <span style="font-size: x-large;">srebrnym</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Proporcja wody do octu sprawia, że śledzie są dość kwaśne, można zmniejszyć ilość octu na rzecz wody. Czas moczenia śledzi można oczywiście dopasować do swoich upodobań smakowych, ja osobiście lubię kiedy śledzie są bardziej słone. </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
SKŁADNIKI:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 płatów śledziowych</div>
<div style="text-align: justify;">
2 średnie cebule</div>
<div style="text-align: justify;">
kilka ziaren ziela angielskiego</div>
<div style="text-align: justify;">
3 liście laurowe</div>
<div style="text-align: justify;">
łyżeczka ziaren pieprzu (może być różnokolorowy)</div>
<div style="text-align: justify;">
szczypta suszonej papryczki chilli (w płatkach)</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml wody</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml octu </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PRZYGOTOWANIE:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Śledzie moczymy, aby pozbawić je bardzo słonego smaku. </div>
<div style="text-align: justify;">
Potrzebny będzie większy słoik lub średniej wielkości miska, którą można przykryć talerzem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cebulę obieramy i kroimy na plasterki, przekładamy do miseczki, odstawiamy. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W garnku mieszamy ocet z wodą, dodajemy ziarna ziela angielskiego, liście laurowe, chilli i pieprz, zagotowujemy, wrzucamy cebulę i odstawiamy do przestygnięcia. Odcedzamy - zachowując wodę z octem i cebulę z przyprawami.</div>
<div style="text-align: justify;">
Śledzie kroimy na kawałki (mniej więcej takie jak na zdjęciu) i układamy w słoiku warstwami na przemian z cebulą i przyprawami. Na koniec wlewamy zalewę, aby przykryła wszystko, zakręcamy słoik i wstawiamy na dwa, trzy dni do lodówki. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ja uwielbiam to danie z pieczywem posmarowanym masłem. Polecam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
JAK RYBA W OCCIE</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/10/cierpliwi-i-cierpliwsi.html"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1HzffpKJUO-BOT2J0jSDZjtDLda6XrmfsfWG3hWKXBgfs7O3GmBg3BYGte-4wEA-jNxQDkb18T5Z6czIJ-oeRjFaqZZZSiKQpUO3OsXh6EFf3zLHOFEI-bKY0W77I8tjuuJZBmAZduM-7/s200/makrela+w+zalewie.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-47758714022510212362013-01-02T22:17:00.003+01:002013-01-02T22:17:27.127+01:00Mosty<span style="font-size: x-large;">PIEROGI PIECZONE. DROŻDŻOWE. MAŚLANE.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZznUTCk5-AG328Fh6zk3ynXNucWOBFr1Rl8GKta3xb8l86M2S_I2HHFxWsLaczT9eqVmw3t0Tmh99KNQHdEwfwGFW-eEpnC_-j7ilYFz74crNJ89euiPF4oeYsQVrw5JiE20cfCalfPjw/s1600/_MG_6173zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZznUTCk5-AG328Fh6zk3ynXNucWOBFr1Rl8GKta3xb8l86M2S_I2HHFxWsLaczT9eqVmw3t0Tmh99KNQHdEwfwGFW-eEpnC_-j7ilYFz74crNJ89euiPF4oeYsQVrw5JiE20cfCalfPjw/s640/_MG_6173zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Są <span style="font-size: x-large;">mosty</span>, po których ciągle do siebie <span style="font-size: x-large;">chodzimy</span>. Które <span style="font-size: x-large;">kochamy</span>. <span style="font-size: x-large;">Powtarzamy</span> i <span style="font-size: x-large;">chcemy</span>, aby inni dla nas powtarzali. Mama <span style="font-size: x-large;">buduje</span> most domowymi obiadami, które z <span style="font-size: x-large;">miłością</span> gotuje co niedziela, a my z miłością się nimi objadamy. M. <span style="font-size: x-large;">buduje</span> most kiedy mówi, że mu smakuje to, co ugotowałam. Czasem muszę się<span style="font-size: x-large;"> upomnieć</span> o ten most, ale i tak <span style="font-size: x-large;">w końcu</span> zostaje zbudowany. Albo wtedy gdy zapyta kiedy ugotuję coś, czego <span style="font-size: x-large;">dawno</span> nie było. To <span style="font-size: x-large;">mocny</span> most wtedy jest. Babcia zbudowała most z pierogów smażonych, drożdżowych, naszych wigilijnych, za którymi każdy z nas bardzo<span style="font-size: x-large;"> tęskni</span>. Takie mosty są <span style="font-size: x-large;">najtrudniejsze</span> do <span style="font-size: x-large;">nie</span> przejścia. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqOo-OT_kJOfUITNtut4F5e1E5Zls0_p98vRdjA6X2kRG1oDBVulnyN7EmDX03xnSsONQqGQfo_ibnM7iHch9k2dWLnmFab9CGb4DmSyz-iD8KKG31YYjDC0C2WAbFALF5LcQjKwsYZ87/s1600/_MG_6182zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwqOo-OT_kJOfUITNtut4F5e1E5Zls0_p98vRdjA6X2kRG1oDBVulnyN7EmDX03xnSsONQqGQfo_ibnM7iHch9k2dWLnmFab9CGb4DmSyz-iD8KKG31YYjDC0C2WAbFALF5LcQjKwsYZ87/s640/_MG_6182zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
Przepis pochodzi z książki pt.<i> Kuchnia Polska - Potrawy Regionalne</i> Hanny Szymanderskiej. Został jednak przeze mnie nieco zmodyfikowany.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
Nie podaję też przepisu na farsz, bo ten w zasadzie może być dowolny. Ja najczęściej robię je z farszem pieczarkowo grzybowym.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
SKŁADNIKI:</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
800g mąki</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
150g masła</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
4 jajka + 1 do smarowania</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
250g mleka</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
110 g cukru</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
10g soli</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
50g drożdży</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
PRZYGOTOWANIE:</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18.0pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
Masło topimy, odstawiamy do przestygnięcia.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
Drożdże ucieramy z łyżeczką cukru, mieszamy z letnim mlekiem odstawiamy aż drożdże ruszą (wytworzy się piana i ogólnie zwiększy się objętość - ok. 10-15 minut).</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
Mąkę przesiewamy, wsypujemy do miski, mieszamy z cukrem, solą, dodajemy rozczyn drożdżowy, 4 jajka, stopniowo dodajemy roztopione masło i wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i lśniące, odstawiamy do wyrośnięcia.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
Ciasto dzielimy na co najmniej dwie części, wałkujemy do grubości około pół cm i wykrawamy szklanką placki na pierogi. Wypełniamy dowolnym farszem i zalepiamy.</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy pierożki rozkłóconym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni, pieczemy około 15 minut (aż lekko zbrązowieją).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TEŻ PIEROGI:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/06/piroshki.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-P5SyPWuHAKaVOWZYDd1q1Jyf9U1QwDcivtP-EtXM9Eo0zodJpVgDR7Q27HnvpYqbdZRjxs-yMhdNo_N78igw0EyvGKLuwIYT_FIbp2xXrr0CsQGeadxHfZd7xbkm6xteNwibt7b95MQ/s200/piroshki.jpg" width="133" /></a><span id="goog_2114307244"></span><span id="goog_2114307245"></span><a href="http://www.blogger.com/"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-33063579330066329382012-12-19T13:02:00.004+01:002012-12-19T13:02:35.715+01:00Na całe życie<span style="font-size: x-large;">ŚWIĄTECZNIE...</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KtzSfTr8Iua6IE1ILRbR1R8JYCCTtf-cwApXR2jZH5tSAf445VwmeUi9eiXCMiHSYuvT6NNmiJ8gPFbeaNGDOEwibCzPq-wVnDFK2VFOLgYwqHpozXwyLq0w4r0aZkqG-gyhaIjIFz0c/s1600/Kartka+Swieta+2012zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KtzSfTr8Iua6IE1ILRbR1R8JYCCTtf-cwApXR2jZH5tSAf445VwmeUi9eiXCMiHSYuvT6NNmiJ8gPFbeaNGDOEwibCzPq-wVnDFK2VFOLgYwqHpozXwyLq0w4r0aZkqG-gyhaIjIFz0c/s640/Kartka+Swieta+2012zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Najbardziej lubię właśnie ten czas - <span style="font-size: x-large;">przed</span>. To zabieganie i<span style="font-size: x-large;"> krzątanie</span>. Listy zakupów, pakowanie prezentów, <span style="font-size: x-large;">spotkania</span> przedświąteczne... I śnieg, <span style="font-size: x-large;">śnieg</span>, gdy biało. I <span style="font-size: x-large;">mróz</span>. I <span style="font-size: x-large;">ciepło</span> w domu. I <span style="font-size: x-large;">jakby</span> tak policzyć te <span style="font-size: x-large;">wszystkie</span> Boże Narodzenia, które przypadają na <span style="font-size: x-large;">całe</span> życie, to... tak jakoś <span style="font-size: x-large;">mało</span> mi się wydaje. Dlatego się <span style="font-size: x-large;">cieszę</span> i delektuję. I <span style="font-size: x-large;">dzielę</span>. </div>
<br />
Wesołych, <span style="font-size: x-large;">wesołych</span> Świąt od <span style="font-size: x-large;">Lisiczki</span> (bez kitki!).<br />
<br />
<br />lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-49535706104835743142012-11-05T22:24:00.000+01:002012-11-05T22:27:26.913+01:00Jakby nieaktualne<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">SAŁATKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgRtsgFT1f3TjiESUWQ4jHRDtRlMpyapH2GVwKmNfcVlipqTxdPSsaEySkAZpedXpCurO66Fy5_i5mqvAksf4QFAZg4exQ_oDMzpslo0Xa-dr2Yi5-aaGzgcyUEqp8HU4AIWcSlx0sL-v9/s1600/salatka+2zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgRtsgFT1f3TjiESUWQ4jHRDtRlMpyapH2GVwKmNfcVlipqTxdPSsaEySkAZpedXpCurO66Fy5_i5mqvAksf4QFAZg4exQ_oDMzpslo0Xa-dr2Yi5-aaGzgcyUEqp8HU4AIWcSlx0sL-v9/s640/salatka+2zm.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;">Nieaktualne</span>, bo było robione jak świeciło <span style="font-size: x-large;">słońce</span>. Mocno świeciło. I było <span style="font-size: x-large;">ciepło</span>, bardzo ciepło. To niech już będzie w ramach <span style="font-size: x-large;">przypomnienia</span>. Lata, przypomnienia. Od kilku tygodni zerkam na <span style="font-size: x-large;">drzewa</span> za oknem. Jak się zmieniają, kolorowieją, <span style="font-size: x-large;">pustoszeją</span>. I... czekam na... śnieg. <span style="font-size: x-large;">Głupia jestem</span>.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJK9sq1Qy1BTXKKHYJagd1l3RLld4ZN30BoEYSO0b08GHPpAoQFLEDQO5Vw_kdtXErKVYfTMWRdXvPcwxRIGHczp9RXuDc4m-nWoj19Zx9f3amytrgGe0iAtJw_Y3CSnabEIGwJtpuLe2/s1600/salatka+3zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLJK9sq1Qy1BTXKKHYJagd1l3RLld4ZN30BoEYSO0b08GHPpAoQFLEDQO5Vw_kdtXErKVYfTMWRdXvPcwxRIGHczp9RXuDc4m-nWoj19Zx9f3amytrgGe0iAtJw_Y3CSnabEIGwJtpuLe2/s640/salatka+3zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxWo8fR4FlhqW_G5wLDp__QwzHT_uc5edDvEYK6Qc_K_VjrTEsAjI1nxxaA6aYoifdZKC0u0NQbQMcRnGWz7dtmKXZi7V0kmW531fPwoRBSFoFZUnPgCxjyc0pZRJkqukcOtXv1mjAWMY/s1600/salatka+4zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxWo8fR4FlhqW_G5wLDp__QwzHT_uc5edDvEYK6Qc_K_VjrTEsAjI1nxxaA6aYoifdZKC0u0NQbQMcRnGWz7dtmKXZi7V0kmW531fPwoRBSFoFZUnPgCxjyc0pZRJkqukcOtXv1mjAWMY/s640/salatka+4zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
SKŁADNIKI:<br />
<br />
5 średnich ziemniaków<br />
pół słoiczka suszonych pomidorów<br />
pęczek szparagów<br />
250 g świeżego lub mrożonego groszku<br />
pęczek natki pietruszki<br />
1 ząbek czosnku<br />
sok z połowy cytryny<br />
sól, pieprz<br />
<br />
Najpierw przygotowujemy dressing. Mieszamy 4 łyżki oliwy z suszonych pomidorów z sokiem z cytryny i przeciśniętym ząbkiem czosnku. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu, mieszamy. Odstawiamy.<br />
<br />
Ziemniaki gotujemy w łupinach, zostawiamy aż wystygną, obieramy i kroimy na grube plastry, a jeśli są duże, to te jeszcze na pół. Szparagi gotujemy, ale krótko żeby były chrupkie, dzielimy na dwie lub trzy części, w zależności od ich wielkości. Mrożony groszek przekładamy do miseczki i zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na kilka minut, odcedzamy. Suszone pomidory kroimy w cienkie paski. Natkę szatkujemy. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy razem z dressingiem.<br />
<br />
Sałatka idealna na grillowe spotkanie.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INNA Z SUSZONYMI:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://coochnia.blogspot.com/2008/10/makaronowa-sycca.html"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkFMz-gzd1gOzhUYKQzST6M5oR-ASQV-kQq2VL6nxD4EcWji9Ky82a96wWReTvQXcDzeO27U1vlgQqO4pf9e7ks6reBYwXgGnwJgRpQfVWdppmsxqUAELshIXUkvDoHEAeGZRG6VzKM7aq/s200/salatka+pomidorowo+suszona.jpg" width="133" /></a></div>
<br />
<br />
<br />lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-51454249578650761912012-10-16T11:43:00.001+02:002012-10-16T11:49:45.525+02:00Boczniak spotyka pieczarkę<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Xc1IvCg6xWgnsyooYg6_49s7-Xj_dXplJ8nGt8r63KLuIUT-BuBJRdgkFhEiDVjjgxKlrMdaU73mL6cESiBedQeC9sKPPr8hX4we_sxzzMNQ3aICcbHX9TZ3i3x2ufbM8RjunYks7hCD/s1600/_MG_1066zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Xc1IvCg6xWgnsyooYg6_49s7-Xj_dXplJ8nGt8r63KLuIUT-BuBJRdgkFhEiDVjjgxKlrMdaU73mL6cESiBedQeC9sKPPr8hX4we_sxzzMNQ3aICcbHX9TZ3i3x2ufbM8RjunYks7hCD/s640/_MG_1066zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lubię dania, przy których w kuchni <span style="font-size: x-large;">nie trzeba</span> żonglować. Zwłaszcza kiedy głodni goście <span style="font-size: x-large;">czekają</span>... Takie, które można przygotować dużo <span style="font-size: x-large;">wcześniej</span> i co to im przegryzanie się składników <span style="font-size: x-large;">dobrze </span>robi. Takie pokorne lubię, w <span style="font-size: x-large;">gotowości</span>, czekające tylko na podgrzanie. Jesienne lubię. A właśnie <span style="font-size: x-large;">takie</span> ono jest.</div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Zainspirowała</span> mnie Nigella i jej przepis na GRZYBOWEGO STROGANOFFA, to głównie na bazie tego u mnie pieczarki <span style="font-size: x-large;">dogadały się</span> z boczniakiem.</div>
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
SKŁADNIKI:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
500 g boczniaków</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
500 g pieczarek</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
2 cebule</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
2 ząbki czosnku</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
30 g masła</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
duże opakowanie śmietany 18% (około 300 g)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
spora szczypta gałki muszkatołowej</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
2 łyżki słodkiej papryki w proszku</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
duży pęczek natki pietruszki</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
sól, pieprz</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
PRZYGOTOWANIE:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Masło topimy w głębszej patelni lub w garnku, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek i podsmażamy na wolnym ogniu, delikatnie, aż się zeszklą. Stopniowo dodajemy pokrojone w plastry boczniaki i pieczarki, wszystko dusimy. Odlewamy około pół szklanki sosu, który powstanie z duszenia, odstawiamy do przestygnięcia, a następnie mieszamy ze śmietaną. Grzyby przyprawiamy solą, pieprzem, papryką w proszku, gałką muszkatołową,dodajemy śmietanę, wszystko mieszamy i jeszcze chwilę dusimy, zestawiamy z palnika. Dodajemy pokrojoną natkę pietruszki, mieszamy. Można podawać z ryżem, kuskusem, ziemniakami (polecam z pieczonymi!) lub po prostu chlebem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QDqlP96z55h9b3MensANW-3c_mMSvWfAjQQCvKecnFxfyeEaUB2PrWbS_kF-ktx6tJhp3yxrO3CSvkjlbdrg1zV3qvUMVn906jznkzyWpX0KvbDk82Y46Z9u9KQDLWcScBJWCzkTLoNI/s1600/_MG_1056zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QDqlP96z55h9b3MensANW-3c_mMSvWfAjQQCvKecnFxfyeEaUB2PrWbS_kF-ktx6tJhp3yxrO3CSvkjlbdrg1zV3qvUMVn906jznkzyWpX0KvbDk82Y46Z9u9KQDLWcScBJWCzkTLoNI/s640/_MG_1056zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0RB7EPcOFVJzpryRqEyFBMk5ZPmxthHMjq3JFpggIkus6EpGO3GlrlZsePs5MipdI82GINNWU6bMbvMEStQHGgmjYarcCBW9KW_O68KKRtL2Xclvb_XzYspv7hT4VmHA0I5WlEEz6yRS/s1600/ksiazkabw+zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0RB7EPcOFVJzpryRqEyFBMk5ZPmxthHMjq3JFpggIkus6EpGO3GlrlZsePs5MipdI82GINNWU6bMbvMEStQHGgmjYarcCBW9KW_O68KKRtL2Xclvb_XzYspv7hT4VmHA0I5WlEEz6yRS/s640/ksiazkabw+zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizenxmHq12XEeVQQvPEwwBSNqP7s82kavA4oXzws7VwNbD67tKcZuBTO7Ia8Bo3hBk2vbX7EynQJ3t24UUCQhZ-7Kma4NYZDBjYPEW4BTrqF8Vc8NFc9ZG05QXrM0nSmyv_fdMxxs8n1qX/s1600/ksiazka+bw+zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizenxmHq12XEeVQQvPEwwBSNqP7s82kavA4oXzws7VwNbD67tKcZuBTO7Ia8Bo3hBk2vbX7EynQJ3t24UUCQhZ-7Kma4NYZDBjYPEW4BTrqF8Vc8NFc9ZG05QXrM0nSmyv_fdMxxs8n1qX/s640/ksiazka+bw+zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
W INNYM ŚMIETANOWYM:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/06/do-e.html"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnK8NSmB55MPgjt-TNeXVj_KGXxXdtPw6itnZjH3gWhiC-dSZuJgz2tKShl9l7oiyo5iasSccKA9BnP1N1DUlZn_SVhWaLviZNqWA1scX0GJXQV3z3I4fbUSAWvHGYoacZulnDFibHTvQj/s200/kurczak+i+suszone+pomidory1.jpg" width="133" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-28605274438083317112012-09-15T20:31:00.001+02:002012-09-16T11:08:48.125+02:00Tak, czasem udaję<span style="font-size: x-large;">LAZANIA </span><br />
<span style="font-size: x-small;">w wersji wege</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1N3DjTzlpbanGnbdVyRnciNiKmJUolJhmNxB7Kf93YymVKeaTQGTAwNYAJr9QdZAkyathwlpsjUpZfTHVUfUVOIH3EDne02qdP15E_Ho-qsqdk0MpqmXqPy3OrtbdO2IPcMBshjqdQ3oC/s1600/lazania+1zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1N3DjTzlpbanGnbdVyRnciNiKmJUolJhmNxB7Kf93YymVKeaTQGTAwNYAJr9QdZAkyathwlpsjUpZfTHVUfUVOIH3EDne02qdP15E_Ho-qsqdk0MpqmXqPy3OrtbdO2IPcMBshjqdQ3oC/s640/lazania+1zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
W swojej pracy często <span style="font-size: x-large;">oszukuję</span>. Lustrem, <span style="font-size: x-large;">odcieniami</span> kolorów na ścianach, pasami w poprzek i wzdłuż, <span style="font-size: x-large;">wysokością</span> drzwi, <span style="font-size: x-large;">długością</span> i <span style="font-size: x-large;">szerokością</span> desek na podłodze, kolorami, <span style="font-size: x-large;">teksturami</span>. To się zdarza za każdym razem. Wszystko po to, aby wnętrze wydało się<span style="font-size: x-large;"> większe</span>, bardziej doświetlone, interesujące, zaskakujące, odważne. Ta lazania z odwagi <span style="font-size: x-large;">nic</span> w sobie nie ma. Ma za to coś z <span style="font-size: x-large;">tekstury</span>. Tekstury mięsa. Drobno pokrojone pieczarki, podsmażone z cebulką, tarkowana marchewka, oliwki - wszystko to <span style="font-size: x-large;">doskonale... </span>udaje mięso. To dla tych, którzy <span style="font-size: x-large;">nie wyobrażają </span>sobie innej lazanii niż z mięsem. <span style="font-size: x-large;">Zdziwią się</span>. Tak samo jak ci, którzy wchodzą do wnętrza, które wydaje się większe niż w <span style="font-size: x-large;">rzeczywistości</span> jest. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Obowiązują wszelkie warzywa. Ulubione najlepiej i takie, które akurat są dostępne. Uzupełnione pieczarkami, fetą i oliwkami nadają lazanii wege... własne miejsce. Nie - zamiast, ale - obok - jej najczęściej spotykanej - mięsnej wersji. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Na naczynie żaroodporne z przykrywką, o wymiarach: 20/30 cm i głębokości 10 cm.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
SKŁADNIKI:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
opakowanie makaronu lazania (suchego, 500 g)<br />
<br />
800 ml mleka<br />
80 g mąki<br />
80 g masła<br />
łyżeczka gałki muszkatołowej<br />
3 łyżki startego parmezanu<br />
<br />
3 łyżki oliwy z oliwek<br />
500 g pieczarek<br />
3 średnie cebule<br />
4 ząbki czosnku<br />
3 papryki (mogą być w różnych kolorach)<br />
5 średnich marchwi<br />
opakowanie sera feta (200 g)<br />
średni słoiczek oliwek (czarnych lub zielonych, według upodobań)<br />
500 g passaty lub 3 puszki pomidorów<br />
około 1 litra wody lub bulionu<br />
zioła - prowansalskie, oregano, bazylia - po łyżce<br />
sól<br />
pieprz<br />
cukier (ewentualnie)<br />
<br />
300 g sera żółtego<br />
<br />
<br />
Pieczarki, cebulę, czosnek i paprykę drobno kroimy - smażymy na łyżce oliwy, aż wszystko puści sok. Przekładamy do garnka, dodajemy passatę, zalewamy wodą lub bulionem i gotujemy na wolnym ogniu. Marchew tarkujemy na tarce o grubych oczkach i dorzucamy do gotujących się składników. Dodajemy zioła, doprawiamy pieprzem, solą (pamiętając o tym, że dojdzie jeszcze słona feta), ewentualnie cukrem i gotujemy przez około 10 minut, odstawiamy.<br />
<br />
Przygotowujemy beszamel. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy mąkę i masło (zimne do zimnego mleka) i gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie sos. Doprawiamy go solą, pieprzem, gałką muszkatołową i parmezanem. Odstawiamy.<br />
<br />
Kruszymy ser feta. Oliwki kroimy na plasterki. Odstawiamy.<br />
<br />
Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek. Na dno naczynia wylewamy trochę przygotowanego sosu pomidorowego i trochę (około 3 łyżek) beszamelu, układamy warstwę makaronu. Na to wylewamy warstwę sosu pomidorowego (uwzględniając warzywa i pieczarki ), posypujemy pokruszoną fetą i oliwkami, przykrywamy warstwą makaronu i powtarzamy czynność, aż ułożą się co najmniej trzy warstwy makaronu. Ostatnią warstwą powinna być warstwa sosu pomidorowego, a na niej gruba warstwa beszamelu.<br />
Naczynie przykrywamy przykrywką i zapiekamy lazanię przez około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę, posypujemy starkowanym żółtym serem i zapiekamy aż wierzch będzie chrupiący. Pod koniec sprawdzamy jeszcze czy makaron jest gotowy - ja wbijam nóż, jeśli makaron wydaje się miękki - lazania jest gotowa. Wyjmujemy danie z piekarnika i odstawiamy na 10-15 minut. Jak 'ochłonie' będzie można ją łatwiej pokroić.<br />
<br />
<br />
<br />
A JEŚLI KONIECZNIE Z MIĘSEM TO:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://coochnia.blogspot.com/2008/08/przytulnie-ciepo-mio.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirY3KB5wByFGWMnTESrIt-u_QtxWhAnhjFx7ayoWC-pIjimbRjoLOuQcvOPEtz_oCFqkJjXI9tVsj7BE1d1pMPVlmCB4Sbj-_iYX-WjG9rk2nYLoqw9nTq38PtTuIq4Q5NJfwggKz6SLHq/s200/lazania+1.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-54888171125988120112012-07-24T20:00:00.001+02:002012-07-29T18:18:34.845+02:00I used to be a plastic bottle<span style="font-size: x-large;">ZUPA CZOSNKOWA</span><br />
(sopa de ajo)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtr9jZrUzPLB9KXc773sjDvayzLxT8egAFDQxokELbDPkxKO8gkPp3JI3g6_Yox4UZ4YIsRHPUxUyUZMyHFNwRufBYDbARXW_svoaPVD-pRW9UkNlJ9LJ2uHjjiBRt3_9OY9OdTDZYOS0Y/s1600/_MG_1321zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtr9jZrUzPLB9KXc773sjDvayzLxT8egAFDQxokELbDPkxKO8gkPp3JI3g6_Yox4UZ4YIsRHPUxUyUZMyHFNwRufBYDbARXW_svoaPVD-pRW9UkNlJ9LJ2uHjjiBRt3_9OY9OdTDZYOS0Y/s640/_MG_1321zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>I <span style="font-size: x-large;">used to</span> be a plastic bottle.</i> Czytam, napisane na długopisie. A na linijce - <i>I was<span style="font-size: x-large;"> once</span> three plastic cups...<span style="font-size: x-large;"> </span></i><span style="font-size: x-large;">Jak</span> to jest, że doskonalimy umiejętność ponownego wykorzystywania plastiku, szkła, papieru, metalu, a z taką <span style="font-size: x-large;">łatwością</span> przychodzi nam <span style="font-size: x-large;">wyrzucanie</span> ostatków<span style="font-size: x-large;"> chleba</span>? I ciekawe jest jak <span style="font-size: x-large;">różny</span> los spotyka dwie piętki bochenka - tej <span style="font-size: x-large;">pochłoniętej </span>z <span style="font-size: x-large;">pasją</span> gdy jest świeży i chrupiący, i tej drugiej - <span style="font-size: x-large;">niechcianej</span>, starej. Tą zupą można ... <span style="font-size: x-large;">docenić chleb</span>, bo jest coś wielkiego w jego<span style="font-size: x-large;"> niemarnowaniu.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbpOg7GoKysHXyeE4oWKmZUDGLVSC2lrMZqZH5R1WGR_Ib-Rkn9WSjum4ShT3iTbmLgLLbEFDWU2kPX7ezVB0u6B_-13q-gBhyphenhyphenUCjc-YcSfnqMxf5Sn_zrfkw5iU3-0A_fvtB7roK0cTGq/s1600/_MG_1329zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbpOg7GoKysHXyeE4oWKmZUDGLVSC2lrMZqZH5R1WGR_Ib-Rkn9WSjum4ShT3iTbmLgLLbEFDWU2kPX7ezVB0u6B_-13q-gBhyphenhyphenUCjc-YcSfnqMxf5Sn_zrfkw5iU3-0A_fvtB7roK0cTGq/s640/_MG_1329zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qFEdoY2zM8gqPSYQYPGE3ikacZYRbsaPBmMUFFqNlDvzGhEpIdO9f2JdU6dDTfFaQjBeAu7pnwJ-_ehxZmZVjn6vkB5Jg6azwJpVYygCqyvc0l68jI81zNmywrkK1l20MvnKmBkl_CMA/s1600/_MG_1336zmsopa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qFEdoY2zM8gqPSYQYPGE3ikacZYRbsaPBmMUFFqNlDvzGhEpIdO9f2JdU6dDTfFaQjBeAu7pnwJ-_ehxZmZVjn6vkB5Jg6azwJpVYygCqyvc0l68jI81zNmywrkK1l20MvnKmBkl_CMA/s640/_MG_1336zmsopa.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Przepis znalazłam w dodatku do Guardiana (Guardian Weekend 14.07.12), w części, w której gotuje Dan Lepard. W komentarzu do przepisu na zupę czosnkową Dan Lepard sugeruje, że można ją potraktować jako bazę i dodać bekon lub rybę. Powiem krótko: nie śmiałabym.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
W pierwszej chwili trudno mi było pogodzić się z myślą o dodaniu do zupy surowego jajka. Przyznam, że odlałam trochę i potraktowałam to jako eksperyment. Zmieniła się nieco jej tekstura, ale smak w zasadzie pozostał ten sam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Przepis odrobinę zmodyfikowałam. Na koniec wspomnę jeszcze o oryginalnej wersji z Guardiana. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
SKŁADNIKI:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 łyżki oliwy z oliwek</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
główka czosnku</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 kromki starszego chleba</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
opakowanie passaty (moje miało 400 ml) </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 puszki pomidorów (lub kilka świeżych w sezonie)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 czerwona papryka</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1,5 litra wody</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
sól, pieprz</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2-3 jajka (dodać według uznania)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
PRZYGOTOWANIE:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
W garnku, w którym będzie się gotować zupa podgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej ząbki czosnku pokrojone wcześniej na plasterki, koniecznie na wolnym ogniu, aż delikatnie się zezłoci. Chleb i paprykę kroimy w kostkę. Do oliwy z czosnkiem dodajemy chleb. Mieszamy kilka minut i pozwalamy, aby wchłonął oliwę. Dodajemy paprykę w proszku i świeżą, mieszamy jeszcze przez chwilę. Wlewamy passatę, dorzucamy pomidory z puszki (lub pokrojone wcześniej świeże, bez skórki) i zalewamy zagotowaną wcześniej wodą. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut. Pod koniec gotowania możemy dodać rozkłócone jajka i wymieszać.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Przed podaniem, już w miseczkach, pokropiłam (no może trochę więcej niż pokropiłam) zupę oliwą z oliwek.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
SUGESTIA ODNOŚNIE WYKONANIA:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
W związku z tym, że w mojej zupie cząstki chleba nie do końca się rozpadły, rozdrobniłam je (razem z pozostałymi składnikami - papryką, pomidorami) przy pomocy tłuczka (?) do ziemniaków (no nie wiem jak to się fachowo nazywa...). Zupa nabrała gładkiej konsystencji, bardzo polecam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
W oryginalnym przepisie pojawiły się jeszcze 1-2 suszone papryczki chilli. Wspomniano również o słodkiej papryce wędzonej zamiast zwykłej słodkiej. Miałam akurat taką, ale byłam ciekawa wersji 'podstawowej', wędzona papryka potrafi zdominować smak. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dan Lepard proponuje wcześniej upiec świeżą paprykę, aby można było łatwo usunąć z niej skórkę, a następnie zgnieść i w takiej postaci dodać do zupy. Opcja dla wrażliwszych na skórki. Moim zdaniem nie jest to konieczne, bo nie jest wyczuwalna w zupie. </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
WARIACJA NA TEN SAM TEMAT:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://coochnia.blogspot.co.uk/2009/11/pomidorrry.html"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hlGUw4QgHICvAZsYT2lIwqYkWpiXmNEHvBv6KOjI55fnR4kkzUPtWqs8gfFX2eyEH0BAmEd8NE4jREDDaqoolK6n7QnZJHpifeeiBWtshB2UQ3lTou10EHTENwDiJZKuG0VccI_SDZvR/s200/panzanella1.jpg" width="133" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-45032755727390039612012-07-15T23:53:00.001+02:002012-07-16T00:05:12.962+02:00Rukolowo bobowa<span style="font-size: x-large;">RUKOLA Z BOBEM I PARMEZANEM</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRe1uf_Tuu4g2Rd517TwtnfFEe5exC09obrDaAJi2I16cAvrRweNF_RsFContzF0g96HPkw1LdW3qQ_QfdMNwYI-S_bkxIQ6dam4EmA-w9sUBkTdWu9UAGYqhi87EUO-9gbQxT_0BHoDm/s1600/_MG_0999zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRe1uf_Tuu4g2Rd517TwtnfFEe5exC09obrDaAJi2I16cAvrRweNF_RsFContzF0g96HPkw1LdW3qQ_QfdMNwYI-S_bkxIQ6dam4EmA-w9sUBkTdWu9UAGYqhi87EUO-9gbQxT_0BHoDm/s640/_MG_0999zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Docieranie do sedna <span style="font-size: x-large;">bobu</span> jest jak otwieranie wielkiego pudła z<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: x-large;">prezentem</span> w środku. Tyle, że prezent jest w <span style="font-size: x-large;">mniejszym</span> pudełku, wewnątrz tego pudła. W zasadzie wewnątrz pudełka w<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: x-large;">innym</span><span style="font-size: large;"> </span>pudełku. Nie wspominając o <span style="font-size: x-large;">bałaganie</span> pudeł jaki się tworzy na podłodze. I bałaganie wstążek do<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: x-large;">tego</span> pudła i<span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: x-large;">tych</span> pudełek. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Za każdym razem mnie <span style="font-size: x-large;">zadziwia</span>. Ile z takiego strączka zostaje... Nic to, <span style="font-size: x-large;">warto</span>. I w sumie jest <span style="font-size: x-large;">jak prezent</span>. Zdarza się tylko latem, na krótko. I tylko latem tak <span style="font-size: x-large;">smakuje</span>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kiedyś w restauracji zmówiłam sałatkę z rukoli i parmezanu. Piękna i prosta. Pyszna. <span style="font-size: x-large;">Inspirująca</span>. Rukolę <span style="font-size: x-large;">uwielbiam</span>. Za ten <span style="font-size: x-large;">zaskakujący</span> pieprzowy smak. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmaZTXBljETecYdJjTp1TCohVNKPK5W53pFpIoqJOp7gGUxhMz-MgxKcWe1vvOlgHM0iIO8Jso6aGGq1PzuyS3Hjb3BY0lmyvy0clyUyL8kNxhJhFzlPsQX5HwZ-Vdc-zx0HTLhpl6Fv5C/s1600/_MG_1000zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmaZTXBljETecYdJjTp1TCohVNKPK5W53pFpIoqJOp7gGUxhMz-MgxKcWe1vvOlgHM0iIO8Jso6aGGq1PzuyS3Hjb3BY0lmyvy0clyUyL8kNxhJhFzlPsQX5HwZ-Vdc-zx0HTLhpl6Fv5C/s640/_MG_1000zm.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxu1JNM1OaIi1K7phO1GyTxbb8wtbF8LQ9C4fqqkmFy070tHuqWHwMPF6SdPbjKUm2Nr-DW0OA52-kIzVRRlJoPa_C8y7QekRXycgOAVmqRW-gXTKXhSjoTcB7FRfJJT9QNqux7T2ohf3/s1600/_MG_0997zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxu1JNM1OaIi1K7phO1GyTxbb8wtbF8LQ9C4fqqkmFy070tHuqWHwMPF6SdPbjKUm2Nr-DW0OA52-kIzVRRlJoPa_C8y7QekRXycgOAVmqRW-gXTKXhSjoTcB7FRfJJT9QNqux7T2ohf3/s640/_MG_0997zm.jpg" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
SKŁADNIKI:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
cztery garście rukoli</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
parmezan</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
dwie garście bobu (obranego)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
oliwa z oliwek</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
sok z połowy cytryny</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
pieprz i sól</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PRZYGOTOWANIE:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rukolę myjemy, osuszamy i rozkładamy na dużym płaskim talerzu. Wyłuskany bób gotujemy przez minutę i obieramy ze skórek. Rozsypujemy na rukoli. Następnie rozrzucamy cienkie plastry parmezanu. Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny, polewamy sałatkę. Doprawiamy pieprzem i solą. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PARMEZAN </div>
<div style="text-align: justify;">
W NAJPROSTSZEJ </div>
<div style="text-align: justify;">
POSTACI:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://coochnia.blogspot.co.uk/2008/08/makaronowo-mi.html"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI8Sq7iu7YsKqEhlNGBW_xHcBgcZjPqG2K7ZS6eITG_AleG94wKrAzY_KprD62VtOMriKm3yuR8HVuxk3mXFHbqPZguCEZJX5rB9xWqQv21OBjDZOK9UQO-R4Bc0QvOwlOsBUnufgHHmtD/s200/z+parmezanem.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-72268647845907539262012-07-13T23:40:00.002+02:002012-07-15T18:48:51.216+02:00Para doskonała<span style="font-size: x-large;">PIECZARKI Z FETĄ</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDs69jJ1K5ZVMqPBwHmVkTX7-4kr57-1ToY5tzV9iGA8fh7TZM8vTxQYI49ha_VbQ2QwGu1qUIt-SsBLJ_6ybY9lJ9SdQhkSIY5v9RjhlAjh0zDC6radsNScH7SFYZzG8qNr_wKJWRShnY/s1600/_MG_1017zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDs69jJ1K5ZVMqPBwHmVkTX7-4kr57-1ToY5tzV9iGA8fh7TZM8vTxQYI49ha_VbQ2QwGu1qUIt-SsBLJ_6ybY9lJ9SdQhkSIY5v9RjhlAjh0zDC6radsNScH7SFYZzG8qNr_wKJWRShnY/s640/_MG_1017zm.jpg" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Uwielbiam <span style="font-size: x-large;">takie</span> proste. I już <span style="font-size: x-large;">nie będę</span> mówić o jedzeniu - szybkie. Nie ma takiego, a przynajmniej <span style="font-size: x-large;">nie powinno</span> być. Przynajmniej tu powinniśmy zwalniać, odpoczywać. Podczas przygotowywania i jedzenia. Doceniłam to biegając za tysiącem spraw,<span style="font-size: x-large;"> nie ciesząc</span> się przy tym na kolację czy niedzielne śniadanie. Stwierdziłam jednak, że można przestać się spieszyć równie szybko (!) jak się zaczęło. Wystarczy nie - chcieć, tylko to <span style="font-size: x-large;">zrobić</span>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pieczarki i feta. Para <span style="font-size: x-large;">doskonała</span><span style="font-size: large;">,</span> powiedziałabym. Zioła i świeża natka pietruszki dopinają na przedostatni guzik. Ostatnim jest <span style="font-size: x-large;">dzień</span> lub <span style="font-size: x-large;">dwa</span> w poczekalni. No właśnie - <span style="font-size: x-large;">nie spiesząc </span>się wcale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA2qqRUKrr-V50j48vWRVLNtzzNh7m77mVGpCUQjSdQ0c-IZo3_Z1qSsR8HnMPLj44L4QZF2Lqf6sywwll2eobh76IzOCr4ozsh9VFAb2I6ZUIDoDCB7V4zbG1kx8Iqe2cvBab6o2Sr1Ve/s1600/_MG_1019zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA2qqRUKrr-V50j48vWRVLNtzzNh7m77mVGpCUQjSdQ0c-IZo3_Z1qSsR8HnMPLj44L4QZF2Lqf6sywwll2eobh76IzOCr4ozsh9VFAb2I6ZUIDoDCB7V4zbG1kx8Iqe2cvBab6o2Sr1Ve/s640/_MG_1019zm.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HTGC8wZ5iuRE8lr7Hj64obMxjEnCBeieC-KBdBWgqj5_zUqYRI-FiP2In0OcedmCNlzJLagspj0akZWJjb0hhIlPpIip5Lt7FITwcIPGpjIjdIxUUqN9AOrt7nNIijvleRxN9XZhd05G/s1600/_MG_1023zm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HTGC8wZ5iuRE8lr7Hj64obMxjEnCBeieC-KBdBWgqj5_zUqYRI-FiP2In0OcedmCNlzJLagspj0akZWJjb0hhIlPpIip5Lt7FITwcIPGpjIjdIxUUqN9AOrt7nNIijvleRxN9XZhd05G/s640/_MG_1023zm.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
SKŁADNIKI:<br />
<br />
<br />
Pół kilograma pieczarek<br />
<br />
opakowanie sera feta<br />
<br />
pęczek natki pietruszki<br />
<br />
łyżka ziół prowansalskich<br />
<br />
4 łyżki oliwy z oliwek<br />
<br />
pieprz<br />
<br />
sól<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczarki dokładnie myjemy i gotujemy w lekko posolonej wodzie przez 5 minut. Odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia. Fetę kruszymy, natkę pietruszki siekamy i dodajemy do pieczarek. Wszystko mieszamy z ziołami prowansalskimi i oliwą z oliwek, doprawiamy pieprzem. Przekładamy do pojemnika i wstawiamy do lodówki na dzień lub dwa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jeszcze prostsza feta:<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
FETA<br />
W CYTRYNOWEJ<br />
OLIWIE<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://coochnia.blogspot.co.uk/2008/08/uwielbiam-fet.html"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZzeJwlmNvV9J_4B0cDP8GS-_80yew9eKuSoC-BVRSEoyvSIXf7eOHrCOZltQsKNMbIKHRTC1hLE8w1bpBPjaCjyc3B82SnCrMdtn_KP3W309jfEaffefjDhimtSqDiH5BhIP_gecKZH0C/s200/feta1.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-89838096736068274972009-12-26T17:48:00.007+01:002012-07-15T14:58:17.474+02:00Mógłby<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: x-large;"> </span><br />
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-size: x-large;">SERNIK WANILIOWY </span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #cccccc; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi41XYiev_SK3EZFhKCIQXpCUeQng813zNt6IpIsy0WjtUI7Jlbb6LyujPQ1O00YxRwDEiAo-hzGFizw79aST43fOF_cMNKacZNVseQTnzIumd90UvN9gDZGOAW4pcN7C39UUzvl2iezPq/s1600-h/sernik+waniliowy1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi41XYiev_SK3EZFhKCIQXpCUeQng813zNt6IpIsy0WjtUI7Jlbb6LyujPQ1O00YxRwDEiAo-hzGFizw79aST43fOF_cMNKacZNVseQTnzIumd90UvN9gDZGOAW4pcN7C39UUzvl2iezPq/s640/sernik+waniliowy1.jpg" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #cccccc; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<div class="separator" style="clear: both; color: #cccccc; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-dhF18KiM1qbJCa1Sh6OzAVFdGL3jwaC2mQ0bBHenW8DUnYxVow67GFn9zqFKDFCP_QQt-CCAQ5BajLOL2aiv7sgL1vO8NoIDy7k4Lpa1_XjFofppIpQ6eRgNqrun4p90Q6TAC8UXTHM/s1600-h/sernior2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-dhF18KiM1qbJCa1Sh6OzAVFdGL3jwaC2mQ0bBHenW8DUnYxVow67GFn9zqFKDFCP_QQt-CCAQ5BajLOL2aiv7sgL1vO8NoIDy7k4Lpa1_XjFofppIpQ6eRgNqrun4p90Q6TAC8UXTHM/s640/sernior2.JPG" width="427" /></a></div>
</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
I tak myślę sobie, że w zasadzie wystarczyłby mi tylko ten sernik. Do świętowania. Bo taki prosty jest. I dobry. Minimalistyczny w kolorze. I nawet innych kolorów moim zdaniem nie wymaga. Żadnych polew czekoladowych. Kusiło mnie oprószenie go cukrem pudrem. Zimowo. Nie oprószałam. Zostawiłam w spokoju. Do czasu...</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<a href="http://www.kwestiasmaku.com/desery/serniki/sernik_waniliowy/przepis.html">Przepis pochodzi z KWESTII SMAKU.</a> Jest naprawdę bardzo dobry i godny polecenia. Tym razem nie dodałam ziarenek wanilii (ale następnym na pewno to zrobię). Na mielenie twarogu mam swój sposób - rozdrabniam dokładnie na gładką masę przy użyciu robota z ostrzami. Do spodu nie dodawałam batonów Twix, ale zwiększyłam ilość ciastek. Wyszedł naprawdę dobry.<br />
<br />
<br />
Podaję za Asią, z Kwestii Smaku: </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
SKŁADNIKI:</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Spód:</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
260 g ciastek Digestive z mleczną czekoladą</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
50 g roztopionego masła</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Masa:</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="font-weight: bold;"></span>920 g twarogu</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
60 g miękkiego masła </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
225 ml śmietany 30% </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
6 jajek </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
220 g cukru do wypieków </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
2 łyżeczki aromatu waniliowego </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
wyłuskane ziarenka z 1 laski wanilii </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia </div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
1 łyżka mąki ziemniaczanej <span style="font-weight: bold;"> </span></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
PRZYGOTOWANIE: <br />
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Spód.</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Dno formy o średnicy 25 cm wykładamy folią aluminiową (boki folii wypuszczamy na zewnątrz formy i zawijamy na górnej krawędzi). Ciastka Digestive miksujemy blenderem lub dokładnie kruszymy, mieszamy z roztopionym masłem. Masą wykładamy dno formy. Wstawiamy do lodówki.</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Masa.</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Twaróg mielimy trzykrotnie lub rozdrabniamy dokładnie przy użyciu robota kuchennego z ostrzami, aż powstanie gładka masa. Mieszamy z masłem i śmietanką. Żółtka ubijamy z połową cukru. Białka ubijamy na pianę, pod koniec dodajemy resztę cukru. Mieszamy twaróg z żółtkami, dodajemy aromat, ziarenka wanilii, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i pianę z białek.</div>
<div style="color: #cccccc; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Masę serową wykładamy na przygotowany spód. Przykrywamy folią aluminiową (jeśli chcemy zachować biały wierzch sernika). Wstawiamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piec 50 minut lub nieco dłużej jeśli masa serowa jest bardzo płynna. Po upieczeniu sernik nie będzie całkowicie ścięty (nie piecze się go do "suchego patyczka"), ale nie powinien być płynny w środku tylko sprężysty.<b></b> Po całkowitym wystudzeniu zdejmujemy obręcz formy i wkładamy sernik do lodówki na całą noc, bez przykrycia.<br />
<br />
<br />
<br />
Równie dobry i również z <a href="http://www.kwestiasmaku.com/">KWESTII SMAKU</a>:<br />
<br />
<b>S E R N I K <br />
K A W O W Y</b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/10/sukienki.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFkiXDBleI8jJMveWIqa0tzpUpSFEsxGcxPh6k4uwOBbOufvwEGmYrg6NznhfqMKogO3PIaxqiYM7_r_PMYPDxDPKMe2lw3w_u97QKqfxOHkTqJHUjTe21qi-l4LEet1u2Vj-xmBJ_-Ql3/s200/sernik+kawowy2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b></b><b></b></div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-76366655511457097442009-12-20T19:38:00.003+01:002012-07-15T23:22:26.470+02:00Wesołych<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<br />
<span style="font-size: x-large;">WESOŁYCH ŚWIĄT</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGLfU7U-zDr5jUsvU5EFLJGafOmFVmE8ScuglaAOEJf7EWFvdiJgqjk_YgbDddvGCnuxhGrP8ihVyaTlvmQ0mk4OTp_t8SWnNMxqK03AePqxLZDugc7QOw02rXHDYTZQScTkvnd2Br17J/s1600-h/bombka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGLfU7U-zDr5jUsvU5EFLJGafOmFVmE8ScuglaAOEJf7EWFvdiJgqjk_YgbDddvGCnuxhGrP8ihVyaTlvmQ0mk4OTp_t8SWnNMxqK03AePqxLZDugc7QOw02rXHDYTZQScTkvnd2Br17J/s640/bombka.jpg" width="427" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Wesołych, radosnych. <span style="font-size: x-large;">Rodzinnych</span> (przecież <span style="font-size: x-large;">nikt</span> nie jest doskonały). Śniegu..., <span style="font-size: x-large;">śniegu</span> dużo. <span style="font-size: x-large;">Choinki</span>, której się wybacza, że nie pachnie. <span style="font-size: x-large;">Pierogów</span>, które mama robi <span style="font-size: x-large;">prawie</span> takie jak babcia. Zmarzniętych <span style="font-size: x-large;">rąk</span>, żeby można je było <span style="font-size: x-large;">ogrzać </span>herbatą. Policzków <span style="font-size: x-large;">czerwonych</span> i nosów czerwonych po długim świątecznym <span style="font-size: x-large;">spacerze</span>. Ciszy i spokoju i zadumania czasem. I <span style="font-size: x-large;">żadnych</span> postanowień w <span style="font-size: x-large;">Nowym</span> Roku, niech po prostu przyjdzie.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: x-large;">Wszystkim</span> tu zaglądającym... przypadkiem i wracającym...</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><span style="font-size: small;"> </span> </span></div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-24991662951086004052009-12-09T21:46:00.003+01:002009-12-09T21:51:38.465+01:00Most za milion<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">BROWNIE Z MIGDAŁAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ</span><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSqk1rIvMOD8ajv2PdmwkbNBqJmSx3TkDL4JT_z13ZcUwvmcsFl9D6hJK9SKaZRj1F8Ji2wDvticB8Ikyu360eKZfNJycGJu_Ifse8c_VMhgcnwzoX6gPF301AjCXhjgLSql_lURZFxuO/s1600-h/brownies1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSqk1rIvMOD8ajv2PdmwkbNBqJmSx3TkDL4JT_z13ZcUwvmcsFl9D6hJK9SKaZRj1F8Ji2wDvticB8Ikyu360eKZfNJycGJu_Ifse8c_VMhgcnwzoX6gPF301AjCXhjgLSql_lURZFxuO/s400/brownies1.jpg" /></a><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-large;">Ciemne </span>jak dni po szesnastej. Tylko <span style="font-size: x-large;">nie</span> zostają tak <span style="font-size: x-large;">długo</span> jak zimowe wieczory. <span style="font-size: x-large;">Znikają</span>. <span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;">Kawałek</span> </span>po <span style="font-size: x-large;">kawałku</span>. W radiu mówili, że jest <span style="font-size: x-large;">most</span> do sprzedania. Cena wywoławcza - <span style="font-size: x-large;">milion</span>. Fajnie by było <span style="font-size: x-large;">mieć</span> most... <span style="font-size: x-large;">Koty </span>wciskają się w ciepłe kąty. Ja. W <span style="font-size: x-large;">czekoladowe</span>.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Przepis na LEMON, ALMOND AND WHITE CHOCOLATE BROWNIE pochodzi z książki 'The modern wegetarian' Marii Ella. Książka bardzo inspirująca, zwłaszcza jeśli chodzi o fotografie! No właśnie - lemon brownie..., ja pominęłam skórkę otartą z dwóch cytryn. <br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">SKŁADNIKI:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">200 g gorzkiej czekolady (70%)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">175 g masła (pokrojonego w kostkę)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">3 jajka<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">1 żółtko<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">150 g drobnego cukru (do wypieków)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">25 g kakao<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">40 g mąki<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">100 g białej czekolady (pokrojonej na bardzo drobne kawałki)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">50 g płatków migdałów<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"> <br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Potrzebna będzie kwadratowa blaszka o boku 23 cm.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Masło z czekoladą ( i ewentualnie skórką cytryny) topimy w miseczce nad lekko gotującą się wodą ( nie może dotykać wody, powinny topić się na parze). Jajka i żółtko miksujemy cukrem, na puszystą masę. Roztopioną czekoladę i masło przekładamy do masy jajecznej i mieszamy. Przesiewamy kakao i mąkę do masy i delikatnie wszystko mieszamy. Dodajemy białą czekoladę i migdały i znów mieszamy.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Przekładamy masę do blaszki i pieczemy przez 25 minut. Sprawdzamy patyczkiem - powinno być wilgotne, ale nie surowe (ewentualnie można piec jeszcze 5 minut). Studzimy w blaszce.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
<br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
Czekolada w kulkach...<br />
<br />
<br />
<b>T R U F L E </b><br />
<b>C Z E K O L A D O W E </b> <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://coochnia.blogspot.com/2008/08/w-pyle.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5blxgoQI-134L2n-Cg836K02cy8oAiidSZ-GCBFzw_dxrfFeuoa-4PWPyexsw09r61u3TUW0LQalvKvxWfoojjmvnr9KJ2ZYjjJ7E_0fScpepqHXcuvB-MqVIsYF08mpoQrIBnqCF6aR6/s200/dekadencja.jpg" /></a><br />
</div><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-9995013703875416292009-12-06T14:32:00.003+01:002009-12-06T14:34:47.711+01:00Gąbka z bitą śmietaną<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span><br />
</div><span style="font-size: x-large;">VICTORIA SPONGE</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7DT1rZNCwKLZdGogwJhMndI0ASrKMkq9-_k2A8fXrSPN_TtWC66uyZ_3ZHaTmR7JPfjG9Auz8NiZp6ilvcsJPHzesPX7RjYWb6kLe2PA5KHDF3djX2KW86eWGmecm_dI5kA3M7Eqj39FL/s1600-h/viktoria1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7DT1rZNCwKLZdGogwJhMndI0ASrKMkq9-_k2A8fXrSPN_TtWC66uyZ_3ZHaTmR7JPfjG9Auz8NiZp6ilvcsJPHzesPX7RjYWb6kLe2PA5KHDF3djX2KW86eWGmecm_dI5kA3M7Eqj39FL/s400/viktoria1.jpg" /></a><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Bitą śmietanę uwielbiam. A tu, dzięki niej, zwykłe niezwykłe ciasto biszkoptowe nabiera zupełnie nowego wymiaru. No i dżem truskawkowy przypomina lato... Bardzo dobre ciasto, naprawdę polecam.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Przepis pochodzi z DELIA'S VEGETARIAN COLLECTION autorstwa Delii Smith. Jedyne, co zmieniłam to przełożenie ciasta. Delia proponuje użycie mascarpone wymieszanego z fromage frais. Zainteresowanych odsyłam do <a href="http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/european/english/all-in-one-sponge-cake-with-raspberry-and-mascarpone-cream.html"><span style="color: #990000;">przepisu</span></a>. A, u Delii jest dżem malinowy i świeże maliny. Ja miałam wielką ochotę na truskawki...<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">SKŁADNIKI:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">175 g mąki<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">175 g bardzo miękkiego masła (plus trochę do wysmarowania blaszek)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">175 g drobnego cukru (do wypieków)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1.5 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 jajka (o temperaturze pokojowej)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 łyżeczka ekstraktu z wanilii<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 łyżka cukru pudru<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">DO PRZEŁOŻENIA:<br />
<br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 ml śmietanki 30 %<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 łyżka cukru pudru<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 - 4 łyżki dżemu truskawkowego<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Potrzebne będą dwie blaszki o średnicy 20 cm. Na papierze do pieczenia odrysowujemy blaszki i wycinamy kółka. Blaszki smarujemy masłem i ich spody wykładamy przygotowanym papierem. Odstawiamy.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy do miski, w której będziemy wyrabiać ciasto. Dodajemy pozostałe składniki ciasta (masło musi być bardzo miękkie!) i przy pomocy miksera wszystko dokładnie mieszamy. Masa wyjdzie dość gęsta, jeśli będzie bardzo gęsta można dodać dwie łyżki wody (ciągle miksując). Przekładamy masę do blaszek, po połowie do każdej i wyrównujemy wierzch. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 35 minut. Po 30 minutach (nie wcześniej!) można sprawdzić ciasto patyczkiem, ewentualnie dotknąć palcem środka ciasta - powinno być sprężyste.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Podczas pieczenia ciast ubijamy śmietanę dodając cukier puder.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Po upieczeniu, ciasta wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce. Wyjmujemy z blaszki, odrywamy papier i jeśli są jeszcze lekko ciepłe pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Jedno ciasto kładziemy na talerzu, na którym będzie podane, smarujemy dżemem, następnie bitą śmietaną i przykrywamy drugim ciastem, posypujemy cukrem pudrem, przykrywamy (najlepiej miską, która nie będzie dotykać ciasta) i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
<br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Inne dobre...<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><b>C I A S T O </b><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><b>M A R C H E W K O W E</b><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/07/rude-i-piegowate.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wD_iPubD9UXbnskl-_Mb9AvrVbtmBymYAFNuj3Bs6uw9tgB9_OwMWxFxM4aFqqV4GbVTl0kZ8hh4_4PfB-hRmp8yQNiPZOX9g22rA0MYDMyrcVE-qvA4SYY77fvDIOnpDn4n0dRBkfK6/s200/marchewkowe+2.jpg" /></a><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><b><br />
</b><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-66783307356941176712009-11-29T17:53:00.004+01:002009-11-29T17:56:59.289+01:00Zaczęło się<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <span style="font-size: x-large;"> </span><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">PASTA Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA</span><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSyYKqkxJni5Y_ieMkgEJS89LkILcnHoMPOyUilbRmnm6GfSSmKluIJVy5oWEo8Mrm8mW98GX2cW6gLTmtRAsOU91vKekwhK0tK0ASZxsSiam6TARa3PAxw55wgG5mndX2d5M_lLl5HX_1/s1600/pasta+lososiowa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSyYKqkxJni5Y_ieMkgEJS89LkILcnHoMPOyUilbRmnm6GfSSmKluIJVy5oWEo8Mrm8mW98GX2cW6gLTmtRAsOU91vKekwhK0tK0ASZxsSiam6TARa3PAxw55wgG5mndX2d5M_lLl5HX_1/s400/pasta+lososiowa1.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLqXy5cBYO9XhJRO4kXddSY1sXAs5sY3_UQmyHrcWWbef8_X4dz5iI6gsqM0q1k0FsmXnMQHKhayOtZDGvq17RaalaO0D4xrMNLy2oPeoYQehYPRZgnJ6vFSxbuWdEBvVpn0vULLgCeUNW/s1600/pasta+lososiowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLqXy5cBYO9XhJRO4kXddSY1sXAs5sY3_UQmyHrcWWbef8_X4dz5iI6gsqM0q1k0FsmXnMQHKhayOtZDGvq17RaalaO0D4xrMNLy2oPeoYQehYPRZgnJ6vFSxbuWdEBvVpn0vULLgCeUNW/s400/pasta+lososiowa.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubj5H9KdInmK9qFIb31WmdzjCpUnQmVbdz8eBCfGk_XkmELVwCPpLi6B7gwKaEwq9tehPcjdBxS4SD9gO7P460t-4YYA4S7UOYwpNLQAwpmMXkZK6RwilTKEaWXzKq4Y4ahZxhSmMVEG9/s1600/pasta+lososiowa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubj5H9KdInmK9qFIb31WmdzjCpUnQmVbdz8eBCfGk_XkmELVwCPpLi6B7gwKaEwq9tehPcjdBxS4SD9gO7P460t-4YYA4S7UOYwpNLQAwpmMXkZK6RwilTKEaWXzKq4Y4ahZxhSmMVEG9/s400/pasta+lososiowa2.jpg" /></a><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Zaczęło się od <a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/11/one.html">bułek</a>. Zwykłych niezwykłych. No bo można je upiec takie bardzo bardzo malutkie. A potem była myśl o kanapkowej uczcie. Wyłącznie kanapkowej, ale takiej, że nikt by nie pożałował, że są tylko kanapki. I chciałby przyjść na jeszcze jedną taką ucztę. I tak sobie jeszcze pomyślałam, że będę szukać kanapkowych inspiracji... Dziś jedna z nich. Prosta bardzo. A jaka dobra! Polecam.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">SKŁADNIKI:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">170 g wędzonego łososia<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">500 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">sok z cytryny (u mnie z całej)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">pęczek świeżego koperku lub 2 łyżeczki suszonego<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">pieprz, ewentualnie sól<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PRZYGOTOWANIE:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Wszystkie składniki wrzucamy do misy robota kuchennego (używamy nasadki z ostrzami) i rozdrabniamy na gładką masę. Warto najpierw dodać sok z połowy cytryny i sprawdzić smak, bo to kwestia indywidualnych upodobań. Podobnie z solą, z racji tego, że wędzony łosoś może być już wystarczająco słony.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Inny pomysł na rybę:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>M A R Y N O W A N A</b><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>S M A Ż O N A </b><br />
<b>M A K R E L A </b><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/10/cierpliwi-i-cierpliwsi.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq4ggr7O8DFprTYIVwJck-JSZKuXon3f0izNRNXWBu6F6Z8qpMk9E3I6ny8gweTKtsOxzrf0sJvK_0fK3bafgfesiKt0jXGwmS15cdDCAJDExKBffcgXAzRb2IOVha7sodVGsFPGnSgeZp/s200/makrela+w+zalewie.jpg" /></a><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-15653803522120534982009-11-28T20:38:00.003+01:002009-11-28T20:43:19.532+01:00One<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">ZWYKŁE (?) BUŁECZKI</span><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVEfKGPM7Sg1FcN_N5ehV0xEytQAyJrTHSr2f4f_WkhH5tgOko1atGunbBz6VWVsFtxckUpocDBBGbf0JCk2cLZJSQWXq3SvWZS7QGc8dYd6TdADGYW74BLzLnq28nEs5zuDi-LLz2f65/s1600/bulka+bez+masla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVEfKGPM7Sg1FcN_N5ehV0xEytQAyJrTHSr2f4f_WkhH5tgOko1atGunbBz6VWVsFtxckUpocDBBGbf0JCk2cLZJSQWXq3SvWZS7QGc8dYd6TdADGYW74BLzLnq28nEs5zuDi-LLz2f65/s400/bulka+bez+masla.jpg" /></a><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Mam dziś ochotę upiec bułki, pomyślałam, wracając z pracy. Jakieś proste, koniecznie. I dobre. Zaglądam do <a href="http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2009/11/zwyke-bueczki.html">Pracowni Wypieków</a> Liski, a tam... one. Wspaniałe. Pomyślałam, że można je zrobić całkiem malutkie i urządzić kanapkowe (wypasione) przyjęcie. Koniecznie. Koniecznie! Bardzo, bardzo je polecam i dziękuję Lisce za rewelacyjny przepis.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">SKŁADNIKI (podaję za Liską):<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">na 9 sztuk<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">210 ml wody lub mleka (ja mieszam pół na pół)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
20 g świeżych drożdży<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
1 łyżeczka soli<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
1 łyżeczka cukru<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
10 g miękkiego masła<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
350 g mąki pszennej<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
do posmarowania: żółtko wymieszane z 1 łyżką wody<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
do posypania: sezam, mak, sól<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Mąkę, sól i masło ucieramy ręką. W małej miseczce kruszymy drożdże, wsypujemy do nich cukier i 4 łyżki mleka/wody. Dokładnie mieszamy i wlewamy do mąki. Powoli wlewamy pozostałe mleko. Wyrabiamy rękoma lub mikserem. Liska podała, że ciasto będzie dosyć luźne i nie należy podsypywać go mąką, ale moje wyszło gładkie, bardzo elastyczne i nie przyklejało się do rąk. Przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą. Odstawiamy na 1,5 - 2 godziny do momentu aż podwoi swoją objętość. <br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 230 st C.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Smarujemy dłonie oliwą lub olejem (moje ciasto nie przyklejało się do rąk więc nie było takiej potrzeby) i formujemy bułeczki, w sumie 9 sztuk i układamy je na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając 5 cm odstępy między nimi. Odstawić do wyrastania na ok. 30 minut (u mnie było to 15 minut).<br />
Bułeczki smarujemy żółtkiem wymieszanym z łyżką wody, posypujemy makiem lub sezamem i wstawiamy do piekarnika na 5 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni C i pieczemy kolejne 5-10 minut (u mnie było dokładnie 10 minut). <br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
Studzimy na kuchennej kratce.<br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
<br />
<br />
Z falbanką:<br />
<br />
<b><br />
</b><br />
<b>P I R O S H K I</b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/06/piroshki.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5fdYieyMIeAwznH07hezIcp4gnlwSJYd3u927-4ZzfK7R8_22XBt9Y_QeiZDtQufNz-Dijy5cr35qQjfAGYAhZpapIbelz8E6nNECWRWmFqZ-Cdg8dvz4GvgjcUZIWwaR6uNTzUH7MvoD/s200/piroshki.jpg" /></a><br />
</div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-87316172150035540642009-11-23T22:37:00.005+01:002009-11-24T14:50:06.450+01:00Na granatowo<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
<span style="font-size: x-large;"> SAŁATKA... GRANATOWA</span><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJDG8WdgVKsRuN8JeH5gbmyEQNq84mFIJn_EperTucxbICldvbXLx-TS3_w-LG6xvvQx1AHnMrlbtucd5IrIi6vUCBEwp2usbdKO4EcYDK9F5YQp7tPpIwFVjNCwFttYpaIx77tl7FQfh/s1600/salatka+granatowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJDG8WdgVKsRuN8JeH5gbmyEQNq84mFIJn_EperTucxbICldvbXLx-TS3_w-LG6xvvQx1AHnMrlbtucd5IrIi6vUCBEwp2usbdKO4EcYDK9F5YQp7tPpIwFVjNCwFttYpaIx77tl7FQfh/s400/salatka+granatowa.jpg" /></a><br />
</div><br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpONOWPW17R0PcKeRpaCT76NVQhZmAYzpFhKISVjgXKP5UkcdwrNBypXKI8X-D6oAjvpq7yCYA57yxhxcifVfBCryLJkLyCsXzpcDYgpkEEVAy-AA3ff0VpJlqB53-m81d92iKra0Z3be/s1600/salatka+granatowa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpONOWPW17R0PcKeRpaCT76NVQhZmAYzpFhKISVjgXKP5UkcdwrNBypXKI8X-D6oAjvpq7yCYA57yxhxcifVfBCryLJkLyCsXzpcDYgpkEEVAy-AA3ff0VpJlqB53-m81d92iKra0Z3be/s400/salatka+granatowa1.jpg" /></a><br />
</div><br />
<br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dziś będzie na garście i na trochę i na kilka. I wydłubywanie też będzie. I cierpliwości trochę. I na siedząco, wtedy kiedy można. I świątecznie, już, już, już! I ta czerwień! I kurczak, którego nikt już podobno nie chciał. I będzie wybuchowo, bo z granatem. W sytuacji jak najbardziej pokojowej. </span><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ech Święta. Czekam, czekam. I się tym czekaniem cieszę. I planuję to, co zawsze. Było, jest i będzie. To, co chciałabym zmienić, ale i tak nie zmienię. To co będzie nowe zupełnie i co się nie powtórzy. Lubię świąteczne popołudnia. Gdy rodzina się już rozejdzie i zostaje świąteczny spokój i świąteczna cisza. Chwilowa. Bo zwykle wtedy mamy drugą 'partię' gości. Przyjaciół, którzy też już świętowali rodzinnie, a teraz jest czas na spotkanie, śmiech, gadanie i... jedzcie, bo kto to wszystko zje. I pomyślałam, że ta sałatka jest idealna na takie właśnie spotkanie. Bo taka... wystrojona. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0jUOcAc1llKKz7nI0nA6mOP-kss81-8EiULM6m5ZIKCuNo2rE58U0vFUdEcjapFporQ8Cgjchxa-5duBIVIxZX3zYaAcnHF1DAa7EAyDBtuLSoIwfuixkO3ChGKrxcIAUsF2UzkeLm0m/s1600/granat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0jUOcAc1llKKz7nI0nA6mOP-kss81-8EiULM6m5ZIKCuNo2rE58U0vFUdEcjapFporQ8Cgjchxa-5duBIVIxZX3zYaAcnHF1DAa7EAyDBtuLSoIwfuixkO3ChGKrxcIAUsF2UzkeLm0m/s400/granat.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbG0KWp_S06c6MV7KtegHHdDgg5d6v8s3K4ZSeefVTdzkZWw74vXBRN_iuYSDO-NvdZChEf398Lc_4ZysBlOHOC5iZhQdP4yqOHcGXpxnhajIYj86nssj6AQK8UUfTqtPtcvtDkn7ROg_/s1600/granat+Misia1+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbG0KWp_S06c6MV7KtegHHdDgg5d6v8s3K4ZSeefVTdzkZWw74vXBRN_iuYSDO-NvdZChEf398Lc_4ZysBlOHOC5iZhQdP4yqOHcGXpxnhajIYj86nssj6AQK8UUfTqtPtcvtDkn7ROg_/s400/granat+Misia1+copy.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-xAlprwfqGzU0QxkFKeyPeZyZiu-kbfVuFPvbw2HNYv0F1J2y7QOXYRF4pl31i_ee-eK9EpAVCUgqQ06kP76uaBedmZtRB1MpqTY74ii5qP523C5ydlLOMB3XRxU7DIQYdNcFa7BCyCP/s1600/Granat+Misia2+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-xAlprwfqGzU0QxkFKeyPeZyZiu-kbfVuFPvbw2HNYv0F1J2y7QOXYRF4pl31i_ee-eK9EpAVCUgqQ06kP76uaBedmZtRB1MpqTY74ii5qP523C5ydlLOMB3XRxU7DIQYdNcFa7BCyCP/s400/Granat+Misia2+copy.jpg" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sałatka idealna gdy z obiadu zostało trochę pieczonego kurczaka. Świetna na kolację! A i 'dłubanie' w granacie nie takie mozolne jakby się mogło wydawać. I można przysiąść przy tym, odpocząć. Szczególnie polecam tutaj rukolę, ale można zrobić z dowolną sałatą. <br />
</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">SKŁADNIKI:<br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">na dwie osoby<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">dwie garście rukoli (lub sałaty)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">dwie garście mięsa pieczonego kurczaka<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">owoc granatu<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">kawałek sera brie lub camembert</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">dressing:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">3 łyżki oliwy<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">2 łyżki octu balsamicznego<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Granat kroimy na pół. I teraz... Słyszałam o dobrej metodzie - energicznym stukaniu drewnianą łyżką w wierzch połówki i... pestki same mają wypaść. U mnie nie chciały wypadać więc odrywałam skórkę częściami i pestki bardzo łatwo odchodziły. Polecam ten sposób. Zbieramy pestki garnatu w miseczce i odstawiamy.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Mięso kurczaka dzielimy na drobne części, podobnie ser. Rukolę rozkładamy na talerzach (po garści na osobę), układamy na niej mięso kurczaka, ser i posypujemy pestkami granatu. Mieszamy oliwę z oliwek z octem balsamicznym i polewamy sałatkę tuż przed podaniem.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Można ewentualnie doprawić solą i pieprzem.<br />
<br />
Tym przepisem dołączam do wspólnego gotowania przy okazji<span style="color: #cc0000;"> <a href="http://durszlak.pl/akcje/ii-bar-salatkowy">BARU SAŁATKOWEGO</a></span>. <br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Rukola po raz drugi:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: trebuchet ms;">S A Ł A T K A</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: trebuchet ms;"> Z </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: trebuchet ms;">R U K O L I </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Z </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: trebuchet ms;">M O Z Z A R E L L Ą </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: trebuchet ms;">I </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: trebuchet ms;">W I N O G R O N A M I</span></span></b><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://coochnia.blogspot.com/2008/11/saatka-z-mozzarell-i-winogronami-no-i.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPqMsl2FC2-J3G8PTwA5rGeJxdl9IK13pXBdkm8vHa5gjAoRrzObvW1ydktVkveO5er1a_R5sRj7cLp0-0DgN7HsmS8roRKcRe06AnAPbHvHLvgqDRbDh3lBSHKCyjNELqIc_sXkw3woy/s200/winogronowa.jpg" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-8033126451158881452009-11-17T19:27:00.013+01:002009-11-18T14:30:14.351+01:00Pomidorrry!<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><span style="font-size: x-large;">PANZANELLA</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNYy7WTUsl82P7JlQmLmS03rjd1cV2HFCCKvjOER7pe_f1p-i4sX0E6-jhh8WLDrg_BFddBym2mLwLbbz3qRXWgVWnOOn-nf-anQjKrCWitMH-UOaGemziHMyw34cswiCfLfE1_eOb0NMe/s1600/panzanella1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNYy7WTUsl82P7JlQmLmS03rjd1cV2HFCCKvjOER7pe_f1p-i4sX0E6-jhh8WLDrg_BFddBym2mLwLbbz3qRXWgVWnOOn-nf-anQjKrCWitMH-UOaGemziHMyw34cswiCfLfE1_eOb0NMe/s400/panzanella1.jpg" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">I pomyśleć, że jeszcze tak niedawno zimy chciałam (nadal chcę)... A tu lata kawałek. Na talerzu. Tego co było (a było?), a szczególnie tego, co będzie. Bo ja planuję słoneczne (tak, żeby pomidory szybko dojrzewały i słodkie bardzo były), gorące i długo się nie kończące. Plan jest. To najważniejsze.<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Panzanella pyszna. Pełna smaku. Świeża, orzeźwiająca. A najlepsze chyba w niej to, że można wykorzystać resztki chleba, zwłaszcza tego starszego. <br />
</div><div style="text-align: justify;">Przepis pochodzi z 'Sarah Raven's Garden Cookbook' (aut. Sarah Raven). Ta książka to mój świeży nabytek, ciągle odkrywany...<br />
</div><div style="text-align: justify;">W przepisie są dodatkowo anchovis (puszka, 75 g.), które ja pominęłam. Minimalnie też zmieniłam sposób przygotowania. Naprawdę polecam - przepis i książkę.<br />
</div><br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><br />
SKŁADNIKI:<br />
<br />
<br />
dla 8 osób, jako starter<br />
<br />
<br />
1 kg dojrzałych pomidorów<br />
<br />
2 grube kromki chleba<br />
<br />
2 ząbki czosnku (przeciśnięte)<br />
<br />
3 łyżki oliwy z oliwek<br />
<br />
2 łyżki octu winnego (białego lub czerwonego)<br />
<br />
1 łyżka kaparów<br />
<br />
1 czerwona cebula<br />
<br />
około 12 czarnych oliwek<br />
<br />
duży pęczek natki pietruszki<br />
<br />
garść listków świeżej bazylii<br />
<br />
sól, pieprz<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
PRZYGOTOWANIE:<br />
<br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Delikatnie nacinamy skórkę pomidorów (ja zawsze robię coś w rodzaju krzyżyka) i polewamy wrzątkiem. Obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i przekładamy do miski razem z sokiem, który wypłynął podczas krojenia.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Mieszamy ze sobą oliwę z oliwek, ocet winny, czosnek, szczyptę soli i pieprzu i dodajemy do pomidorów, dokładnie mieszamy.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Chleb rwiemy na małe kawałki (można pokroić w kostkę, mniej więcej 1 cm), dodajemy do pomidorów i dokładnie mieszamy.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Następnie dodajemy kapary, pokrojoną na cieniutkie półksiężyce cebulę, pokrojone oliwki, posiekaną natkę pietruszki i porwane listki bazylii. Wstawiamy do lodówki przynajmniej na godzinę, aż wszystkie smaki dojrzeją.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Tym przepisem również dołączam do wspólnego blogowego sałatkowania zorganizowanego przez <span style="color: red;">Pelę</span><span style="color: #cc0000;"> </span>z bloga <a href="http://smakiprzysmaki.blogspot.com/" style="color: #cc0000;">ZAPISKI KUCHENNE</a>. Więcej o tym na <a href="http://durszlak.pl/akcje/ii-bar-salatkowy" style="color: #cc0000;">DURSZLAKU</a>. A <a href="http://smakiprzysmaki.blogspot.com/2009/06/bar-saatkowy-podsumowanie_13.html" style="color: #cc0000;">tu</a><span style="color: red;"> </span>podsumowanie poprzedniej edycji Baru Sałatkowego.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="color: #999999;"><br />
</div><div style="color: #999999;">Inny przepis z książki 'Sarah Raven's Garden Cookbook':<br />
</div><br />
<div style="background-color: black; color: #eeeeee;"><br />
</div><div style="background-color: black; color: #999999;"><b>C U R R Y</b><br />
</div><div style="background-color: black; color: #999999;"><b>Z</b><br />
</div><div style="background-color: black; color: #999999;"><b>C I E C I E R Z Y C Y</b><br />
</div><br />
<a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/11/curry-z-ciecierzycy.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn3RmZ6KTgvhfmRgWJgUkZn6NFZ4pQPagZpDe_pi6un9k-RZHB6iaGB5y206KzM0FwCBpltvN2fd5M_vER5uOEVLettUWvy9DfO1pWHeI7OBAx_BocDICyl_e7mJi7rDCkag8ddbqzWdOU/s200/cieciorra1.jpg" /></a>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-43386283995793689842009-11-16T18:10:00.005+01:002009-11-16T18:15:45.583+01:00Ciepłe plus zimne<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: x-large;">CIEPŁA SAŁATKA</span><br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwsiBKK1wb3OnWGm8A7gFYzFUI4GBtwQchN1Kpyl1Al5dHW1f-dHd7Tv-r5VJZFvY_AWKj42HTZCpV1FkNtYbS4PK5jUoNib8U3Kf5AldmQzHedlZtnHzYx5ZDIUw17ATfuKYlssixlf1/s1600/salatka+z+Ponsonby.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwsiBKK1wb3OnWGm8A7gFYzFUI4GBtwQchN1Kpyl1Al5dHW1f-dHd7Tv-r5VJZFvY_AWKj42HTZCpV1FkNtYbS4PK5jUoNib8U3Kf5AldmQzHedlZtnHzYx5ZDIUw17ATfuKYlssixlf1/s400/salatka+z+Ponsonby.jpg" /></a><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Fajne to. Takie ciepłe z zimnym. I ciepłe sprawia, że zimne nabiera zupełnie nowego wymiaru i smaku. I pomidory. Koniecznie dojrzałe. Niech poleżą dwa, trzy dni. Sałatka idealna na kolację. Polecam. I podpinam się tym przepisem pod wspólne gotowanie przy okazji BARU SAŁATKOWEGO, zorganizowanego przez Pelę z bloga <a href="http://smakiprzysmaki.blogspot.com/">ZAPISKI KUCHENNE</a>. Więcej na ten temat na <a href="http://durszlak.pl/akcje/ii-bar-salatkowy">DURSZLAKU</a>.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><a href="http://smakiprzysmaki.blogspot.com/2009/11/ii-bar-saatkowy-zaproszenie-do.html"><img alt="II Bar sałatkowy zaproszenie" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJQ4j6YU-ieZfR5ISHlSFk4SN211MgcUe97uWxA916f5ItUQBGfhLkpvKTOmeZQ9pcpLhQT2BDqKuNNgUWjqHQrEidtfz0UiU1GnX1x8lCR1pNUrQHFm3kq2uf0jaXnU4iHikljBo6f6S/s320/salatki_jesien.jpg" /></a><br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Podsumowanie poprzedniego BARU SAŁATKOWEGO znajduje się </span><a href="http://smakiprzysmaki.blogspot.com/2009/06/bar-saatkowy-podsumowanie_13.html" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">tutaj</a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">.</span><br />
<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Przepis pochodzi z książki Julii Ponsonby pt. 'GAIA'S KITCHEN'. Inne przepisy, które wykorzystałam z tej książki to np. <a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/08/po-anki.html">MACARONI CHEESE</a> czy przepis na ciasto na <a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/08/uwaga-sona.html">PIZZĘ</a>. I zanosi się na więcej...<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">SKŁADNIKI:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">na 5 - 7 osób<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">450 g ziemniaków<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4 dojrzałe pomidory<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5 - 7 jajek<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 średnia czerwona cebula lub pęczek szczypioru<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 - 4 łyżki posiekanej natki pietruszki<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">DRESSING:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 łyżki soku z cytryny<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5 łyżek oliwy z oliwek<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 łyżeczka musztardy francuskiej (ziarnistej)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 - 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">sól, pieprz<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
PRZYGOTOWANIE:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Jajka umieszczamy w zimnej wodzie, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 6 minut. Następnie polewamy zimną wodą, aż będą zimne. W książce jest napisane, że to zapobiegnie utworzeniu się zielonkawej otoczki wokół żółtka. Ja z doświadczenia wiem, że po takim zabiegu łatwiej je obierać ze skorupki.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę (około 2 cm), wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy do miękkości (około 5 - 10 minut). Jeśli jest akurat sezon na młode ziemniaki, można ugotować je w skórce i ewentualnie pokroić na grube plastry (jeśli są małe).<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">W przepisie zasugerowano, że do gotującej się wody (mniej więcej w połowie gotowania się ziemniaków) można wrzucić garść listków świeżej mięty, dla dodatkowego smaku. Odlewamy ziemniaki i przekładamy je do miski. <br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Przygotowujemy dressing przez wymieszanie ze sobą wszystkich składników.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Polewamy ziemniaki dressingiem i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. <br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Pomidory kroimy w grubą kostkę, mniej więcej w taką jak ziemniaki. Można użyć pomidorków koktajlowych, wtedy kroimy je na pół.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Obieramy jajka i kroimy w kostkę, odstawiamy.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Cebulę kroimy w drobną kostkę (lub siekamy szczypiorek), siekamy natkę pietruszki.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Dodajemy pomidory, jajka, cebulę (szczypiorek) i natkę pietruszki do ziemniaków, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu i delikatnie mieszamy.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">Idealnie, gdy podajemy sałatkę jeszcze ciepłą.<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
Inny przepis z tej książki:<br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><b>M A C A R O N I <br />
C H E E S E</b><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/08/po-anki.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5H1zK_BlO2Fyk26mOv7dZM15fIZME1-v5S86HNBpM7BP7jF70VJWYlnJTJDtqE0f8oGLryweYEHb953aQmE-NbZtP3eYOZ2ivTfrLWTiDvyzuJEdqAyz7MhWIWVbF_zYhoc-yLvlFf2_x/s200/macaroni+cheese.JPG" /></a><br />
</div><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
<br />
<br />
</div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-1579828243548335362009-11-09T22:11:00.012+01:002009-11-10T18:15:01.975+01:00Czary curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">CURRY Z CIECIERZYCY</span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsQMaEhQl-PN6xP-nKcmkfe_OYq9vMXyJ-R9MqJTaZsgUcNzkicZxXTPRkauOcRC46z45JB671wydPTKichSnWRBhsCPdYfyLTrpStGBk4sfjg4DaV16M0DhkYhxziwIPcCAlRlKVupAfs/s1600-h/cieciorra1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsQMaEhQl-PN6xP-nKcmkfe_OYq9vMXyJ-R9MqJTaZsgUcNzkicZxXTPRkauOcRC46z45JB671wydPTKichSnWRBhsCPdYfyLTrpStGBk4sfjg4DaV16M0DhkYhxziwIPcCAlRlKVupAfs/s400/cieciorra1.jpg" /></a><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjul-BUgQffLOP3URCQml_pGmJW7ygS0x9rtzQABW1bjDLuMmTliNRgLyBERe-TLxr6ZU7B726i135xnBJbPrk1ZXpdrnwLm0z6hl5xcz-PUkdp2CeewfLZNzHGBu2J90SB7-PwU-vik9mF/s1600-h/cieciorra2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjul-BUgQffLOP3URCQml_pGmJW7ygS0x9rtzQABW1bjDLuMmTliNRgLyBERe-TLxr6ZU7B726i135xnBJbPrk1ZXpdrnwLm0z6hl5xcz-PUkdp2CeewfLZNzHGBu2J90SB7-PwU-vik9mF/s400/cieciorra2.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Niejedna kieszeń <span style="font-size: x-large;">opowie</span> historię o niejednym dniu. Będzie dowód na <span style="font-size: x-large;">pośpiech</span> i na wolną <span style="font-size: x-large;">chwilę</span>. Na poplątanie i nieodplątanie. Awizo, na dowód <span style="font-size: x-large;">nieobecności</span> i <span style="font-size: x-large;">konieczności</span> stania w kolejce. <span style="font-size: x-large;">Jedna</span> rękawiczka na dowód <span style="font-size: x-large;">zagubienia</span>. Recepta na lekarstwo za <span style="font-size: x-large;">cenę </span>po rabacie. Które się kupuje, <span style="font-size: x-large;">ale </span>się nie bierze. Zostawia na jeszcze <span style="font-size: x-large;">gorsze </span>czasy.</span> <br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gdybym <span style="font-size: x-large;">teraz</span> włożyła ręce do kieszeni płaszcza. <span style="font-size: x-large;">Czarno</span> białego, w kurzą <span style="font-size: x-large;">stopkę</span>. Takiego na <span style="font-size: x-large;">granicę</span>. Wiosny i jesieni. To bym <span style="font-size: x-large;">znalazła</span>. Bilet autobusowy. Dowód na <span style="font-size: x-large;">wczoraj</span>. Klucze na <span style="font-size: x-large;">dziś </span>i na <span style="font-size: x-large;">jutro</span>. Ekologiczną torbę, na <span style="font-size: x-large;">wypadek</span>. Zakupów.</span> Papier od łakomstwa, którego <span style="font-size: x-large;">nie</span> ma. Bo wypadł. <span style="font-size: x-large;">List</span> do wysłania, bez znaczka i bez kodu. <br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-large;">Twoją</span> dłoń.. <span style="font-size: x-large;">Cieplejszą</span> od mojej.<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">SKŁADNIKI:</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> (dla 6 osób) </span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 duża cebula</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 ząbki czosnku</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3 łyżki oliwy</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">25 g świeżego imbiru</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">chilli (1 świeża lub szczypta suszonej)</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g ciecierzycy </span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 puszka mleczka kokosowego</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 g pieczarek</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 limonka</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">trawa cytrynowa (1 'źdźbło' świeżej lub łyżeczka ze słoika)</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">średnia kapusta włoska</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 łyżki sosu sojowego</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">duży pęczek świeżej kolendry</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">sól i pieprz <br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PRZYGOTOWANIE:</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
Ciecierzycę moczymy w zimnej wodzie dzień wcześniej, następnie gotujemy przez około 40 minut, do miękkości, odcedzamy, odstawiamy.</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pieczarki kroimy na ćwiartki, odstawiamy.<br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy i wszystko smażymy na oliwie, na wolnym ogniu. Dodajemy ugotowaną ciecierzycę, przetarty imbir, mleczko kokosowe, pieczarki, otartą skórkę i sok z limonki, sól i pieprz. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 30 minut. </span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Liście kapusty kroimy na grube pasy lub rwiemy na małe kawałki, dodajemy do ciecierzycy. Dodajemy sos sojowy. Gotujemy na wolnym ogniu do momentu aż kapusta będzie miękka. Zdejmujemy z ognia i mieszamy z pokrojoną drobno świeżą kolendrą. Podajemy z ryżem.<br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Na podstawie:</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><i><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kale and chicpeas curry, 'Sarah Raven's garden cookbook', Sarah Raven, wyd. Bloomsbury<br />
</span></span></i></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</span></span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ciecierzycowo:</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><b>S A Ł A T K A</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><b>K U S K U S</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><b>Z</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><b>C I E C I E R Z Y C Ą</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><b>I</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><b>P O M I D O R K A M I</b><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://coochnia.blogspot.com/2009/05/zeby-zajac-rece.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8g5iAyvYHW8rVrGtvl2uLldNdkshvYA85qSYlQ8juklkDRy9xhUaznzSui6QlTENDmaM2a98a9_ZmSyWqUEeUI9dnt9pLP3V-nCTf_UXMhQ54o_twkIovZ2QMNIroIHsEQ1ssmmsptNLQ/s200/kuskusowa.jpg" /></a><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1888985681604064530.post-82342522313150004692009-10-30T20:30:00.016+01:002009-12-26T19:26:50.131+01:00Sukienki<div style="font-family: trebuchet ms; text-align: justify;"><br />
<span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"><span style="font-size: 180%;">Czas</span> powinien biec. Powinien. Bo w tym jednym się chyba <span style="font-size: 180%;">zatrzymał</span>. I nie chce się ruszyć. I mi jakby z każdym dniem <span style="font-size: 180%;">bardziej</span> Jej brakuje. <span style="font-size: 180%;">Nie</span> godzę się i nie oswajam. Z Jej <span style="font-size: 180%;">brakiem</span>. A mówią, że jak ktoś odchodzi to <span style="font-size: 180%;">najpierw</span> bardzo boli. A <span style="font-size: 180%;">potem</span> jest listopad i dojazdy do pracy. <span style="font-size: 180%;">Potem</span> jest, co na obiad? I zmywanie naczyń. </span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">I święta od święta <span style="font-size: 180%;">i </span>z przyzwyczajenia. I wszystkie inne <span style="font-size: 180%;">zwykłe</span> rzeczy, które nam został</span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">y. <span style="font-size: 180%;">Bez</span> niej. Nie, nie oswajam się i nie godzę. I <span style="font-size: 180%;">codziennie</span> chcę żeby tu była. I mówiła i czekała i śmiała się. <span style="font-size: 180%;">Przecież</span> wie, że mnie nawet w gardle ściska jak to piszę.</span><br />
<br />
<span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">Szukałam kiedyś <span style="font-size: 180%;">sukienki</span>. W głębi znajomej szafy. Nawet ten <span style="font-size: 180%;">zapach</span>, ten co <span style="font-size: 180%;">zawsze</span>, przyjemny. Który zawsze kojarzył się z B. <span style="font-size: 180%;">Wszystko</span>, co pochodziło z tamtej szafy <span style="font-size: 180%;">pachniało </span>B. Więc szukałam tej <span style="font-size: 180%;">sukienki</span>, o którą poprosiła i <span style="font-size: 180%;">nie</span> mogłam jej znaleźć. Bo <span style="font-size: 180%;">szukałam</span> </span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">sukienki, którą B. <span style="font-size: 180%;">miała</span> już na sobie. Chciała się <span style="font-size: 180%;">pożegnać</span>. Przyszła do mnie w <span style="font-size: 180%;">sukience</span>, którą znałam dobrze, którą B. często <span style="font-size: 180%;">ubierała</span>. Przyszł</span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">a się <span style="font-size: 180%;">pożegnać</span>.</span><br />
<br />
<span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">Przyszła się pożegnać i dać mi znać, że <span style="font-size: 180%;">nie trzeba</span></span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"><span style="font-size: 180%;"> </span>sz</span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">ukać tego, co jest zawsze blisko nas. Nawet jeśli ktoś odchodzi to i tak <span style="font-size: 180%;">zostaje</span>.</span><br />
<br />
<span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">Są w naszym życiu <span style="font-size: 180%;">sukienki</span>, które zapadają w pamięć. Takie, które ubiera się na <span style="font-size: 180%;">specjalne </span>okazje i te <span style="font-size: 180%;">zwykłe</span>, w które</span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"> się</span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"> wyciera mokre ręce. Są sukienki, które ubiera mama i B.</span><br />
<br />
<span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">I jest ta <span style="font-size: 180%;">jedna</span> ubrana</span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"> we </span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;">śnie na <span style="font-size: 180%;">pożegnanie</span>.</span><br />
</div><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
</span> <span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
<br />
<br />
</span> <br />
<div style="font-family: trebuchet ms; text-align: justify;"><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"><span style="font-size: 180%;">Gdyby </span>tu była, gdyby miała przyjść to upiekłabym coś bardzo dobrego. Żeby Ją przyjąć jak najlepiej. <span style="font-size: 180%;">Popatrz</span> jaka już jestem duża i ile umiem. I <span style="font-size: 180%;">byłoby</span>. Jak <span style="font-size: 180%;">wtedy</span> gdy piekła dla mnie. Urodzinowe ciasto z truskawkami. <span style="font-size: 180%;">Gdyby</span>.</span><br />
<br />
<br />
</div><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
</span> <span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><span style="font-size: 180%;">SE</span></span><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><span style="font-size: 180%;">RNIK KAWOWY<br />
<br />
<br />
</span></span><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFQKqWh5xIJazFD_-nA-u6kq0twG32OGn00gBHXPz0B9w5-oEIhEnq3JLITjUTDAyOSh5CYxdU2Bte01efnMVxLiPiKfg_bmw0dR6IE8LPL5bjLeMVGv3seew209O_AwU6mAKLXwMKDc72/s1600-h/sernik+kawowy3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: trebuchet ms;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5398484435576536066" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFQKqWh5xIJazFD_-nA-u6kq0twG32OGn00gBHXPz0B9w5-oEIhEnq3JLITjUTDAyOSh5CYxdU2Bte01efnMVxLiPiKfg_bmw0dR6IE8LPL5bjLeMVGv3seew209O_AwU6mAKLXwMKDc72/s400/sernik+kawowy3.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 267px;" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tlPmUlXJ1Xp4GePUDax9fUibqdvcdkfwUU8uh0mOIgds-ENFc-uEa1CJ4xd0QlAXUAPzK_vz0SXvY-1Ht3M2vuMT_yW2MxHQxIdJTR42XPc06uWoCSaBysSpWFWl0ViGWZRwxB-jnryW/s1600-h/sernik+kawowy2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="font-family: trebuchet ms;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5398484713260419442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tlPmUlXJ1Xp4GePUDax9fUibqdvcdkfwUU8uh0mOIgds-ENFc-uEa1CJ4xd0QlAXUAPzK_vz0SXvY-1Ht3M2vuMT_yW2MxHQxIdJTR42XPc06uWoCSaBysSpWFWl0ViGWZRwxB-jnryW/s400/sernik+kawowy2.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 267px;" /></a> <br />
<div style="font-family: trebuchet ms; text-align: justify;"><br />
<span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
<br />
Odkrycie. Absolutne. Takie wyniesienie na wyższy poziom w całej sernikologii. Trzeba się przekonać, 'wsmakować', jak to mówi M. I prosi o kolejny kawałek. </span><span style="font-size: 100%; line-height: 115%;"><a href="http://www.kwestiasmaku.com/desery/serniki/sernik_kawowy/przepis.html">Przepis</a> odkryty na Kwestii Smaku. Odkrywanej za każdym razem.</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Zmiany, które wprowadziłam... W oryginalnym przepisie użyto śmietankowego sera twarogowego, ja użyłam tłustego twarogu, który 'przerobiłam' na gładką masę przy użyciu robota kuchennego. Użyłam blaszki o średnicy 23 cm, w oryginalnym przepisie - 25 cm. Kawę rozpuściłam w zimnym likierze. Dekorację ograniczyłam do polewy czekoladowej. A, mój piekarnik 'dojedzie' do 230 stopni i w tej temperaturze piekłam.<br />
</div><br />
</div><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
<br />
</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;">SKŁADNIKI:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Spód:<br />
<br />
<br />
150 g ciastek Digestive<br />
<br />
80 g masła<br />
<br />
50 g gorzkiej czekolady (70%)<br />
<br />
<br />
</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;">Masa serowa:<br />
<br />
<br />
500 g tłustego twarogu<br />
<br />
500 g serka mascarpone<br />
<br />
200 g drobnego cukru<br />
<br />
4 łyżki kakao<br />
<br />
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;">4 - 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej </span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;">3 łyżki likieru kawowego (użyłam Tia Maria)</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"></span><span style="font-family: trebuchet ms;">100 g gorzkiej czekolady (70%)</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"></span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
3 jajka</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"></span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
200 g śmietany 18 %</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Dekoracja:</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
<br />
<br />
około 1/3 szklanki mleka</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
<br />
połowa czekolady (która zostanie z przygotowywania masy serowej)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</span> <br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.<br />
<br />
</span><span style="font-family: trebuchet ms;">Ciastka drobno kruszymy. Czekoladę i masło topimy w misce umieszczonej nad gotującą się wodą, mieszamy z herbatnikami.<br />
Okrągłą formę (tortownicę) o średnicy 23 cm smarujemy masłem i spód wykładamy papierem do pieczenia. Na spód tortownicy wykładamy masę z ciastek i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 10 minut, odstawiamy do przestygnięcia.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Podnosimy temperaturę w piekarniku do 230 stopni.<br />
<br />
Kawę rozpuszczamy w likierze. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej (znów nad miską gotującej się wody).</span> <span style="font-family: trebuchet ms;">Twaróg (zmiksowany na gładką masę lub zmielony) i mascarpone miksujemy z cukrem. Dodajemy kakao, ekstrakt z wanilii, kawę rozpuszczoną w likierze, jajka, śmietanę 18 % i </span><span style="font-family: trebuchet ms; font-weight: bold;">połowę </span><span style="font-family: trebuchet ms;">roztopionej czekol</span><span style="font-family: trebuchet ms;">ady. Wszystko miksujemy na gładką masę, do momentu aż składniki się połączą.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Drugą połowę czekolady mieszamy z mlekiem i odstawiamy aż będzie potrzebna do dekoracji.</span><br />
<br />
<span style="font-family: trebuchet ms;">Masę wylewamy na spód i pieczemy przez 10 minut w 230 stopniach, następnie obniżamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy jeszcze przez pół godziny. Sernik będzie ścięty tylko po bokach. Studzimy przez 1 - 2 godziny w lekko uchylonym piekarniku. Wyjmujemy i całkowicie studzimy. Wstawiamy na noc do lodówki, do całkowitego stężenia. </span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
<br />
Dekorujemy czekoladą.</span> <br />
</div><span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
<br />
<br />
<br />
</span><br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
Czekoladowo mi:<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">G O R Ą C A</span><br />
<span style="font-weight: bold;">C Z E K O L A D A</span><br />
<span style="font-weight: bold;">O<br />
S M A K U<br />
</span><span style="font-weight: bold;"></span><span style="font-weight: bold;">P O M A R A Ń C Z Y</span><br />
<br />
<br />
<br />
</span><a href="http://coochnia.blogspot.com/2008/11/czekolada-o-smaku-pomaraczy.html" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5398494336582975874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ZNQAyEJnbf57Uvuny6C6_omVsXTJWZ37FL-36YsPmEg8zS2o3a1j86KJRtrH35iBoKpR1P7Ks88uccjfo3bhsbuNOSqd0nZRND5pVjz3At4kMLwN5UuNwZNi3YHNRgSFGxwKFjKGgEAO/s200/pomaranczowa+ubrana.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 200px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 134px;" /></a><br />
<span style="font-family: trebuchet ms; font-size: 100%; line-height: 115%;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</span>lisiczka_bez_kitkihttp://www.blogger.com/profile/11777892508754470330noreply@blogger.com9