wtorek, 28 października 2008

Makaronowa sycąca


SAŁATKA MAKARONOWA ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI


Ostatnio mam ochotę na makaronowe sałatki. Chyba potrzeba mi czegoś sycącego na te chłodne dni. I taka jest właśnie ta sałatka. Kształt makaronu może być w zasadzie dowolny, ważne, aby nie był zbyt duży. Kokardki czy kolanka będą idealne. Szpinak może być mrożony.





SKŁADNIKI:


300 g makaronu (nie ugotowanego)

500 g szpinaku

pół słoika suszonych pomidorów

4 łyżki ziarna słonecznika (łuskanego)

sól, pieprz



SOS:


3 łyżki majonezu

opakowanie śmietany 18 %

sok z połowy cytryny

2 ząbki czosnku


Najpierw należy ugotować makaron, a w między czasie czosnek przecisnąć przez praskę, wycisnąć sok z cytryny i wymieszać ze sobą wszystkie składniki sosu. Pomidory pokroić w paski, szpinak przelać wrzątkiem jeśli świeży lub odparować jeśli mrożony. Ziarna słonecznika uprażyć na patelni często mieszając. Ugotowany makaron wymieszać z pomidorami, szpinakiem, słonecznikiem i sosem. Doprawić solą i pieprzem. Podawać na zimno.

5 komentarzy:

aga-aa pisze...

do wypróbowania , jak tylko zdobęde suszone pomidory na pewno zrobię!

nina007 pisze...

Ależ to musi być eksplozja smaków! Apetycznie prezentuje się na zdjęciu.

dinoor pisze...

Zamiast szpinaku dodałam fasolkę szparagową i świeży pomidor bez miąższu. Wiem, że to nie to , ale też było smaczne :)
Muszę dopaść te suszone pomidory, bo ciekawa jestem jak smakują :)

lisiczka_bez_kitki pisze...

dinoor, Twoja opcja również brzmi apetycznie :) Lubię pomidory z różnymi sosami majonezowymi...
Suszone pomidory są dostępne w supermarketach, w słoiczku, są w oliwie z oliwek przeważnie, czasem z ziołami. Uwielbiam je... Super są pierogi z nadzieniem szpinakowym z dodatkiem suszonych pomidorów i czosnku. Obłędne wręcz. Ale... to w którymś z odcinków. Pozdrawiam.

online quran reading pisze...