SAŁATKA MAKARONOWA ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI
Ostatnio mam ochotę na makaronowe sałatki. Chyba potrzeba mi czegoś sycącego na te chłodne dni. I taka jest właśnie ta sałatka. Kształt makaronu może być w zasadzie dowolny, ważne, aby nie był zbyt duży. Kokardki czy kolanka będą idealne. Szpinak może być mrożony.
SKŁADNIKI:
300 g makaronu (nie ugotowanego)
500 g szpinaku
pół słoika suszonych pomidorów
4 łyżki ziarna słonecznika (łuskanego)
sól, pieprz
SOS:
3 łyżki majonezu
opakowanie śmietany 18 %
sok z połowy cytryny
2 ząbki czosnku
Najpierw należy ugotować makaron, a w między czasie czosnek przecisnąć przez praskę, wycisnąć sok z cytryny i wymieszać ze sobą wszystkie składniki sosu. Pomidory pokroić w paski, szpinak przelać wrzątkiem jeśli świeży lub odparować jeśli mrożony. Ziarna słonecznika uprażyć na patelni często mieszając. Ugotowany makaron wymieszać z pomidorami, szpinakiem, słonecznikiem i sosem. Doprawić solą i pieprzem. Podawać na zimno.
5 komentarzy:
do wypróbowania , jak tylko zdobęde suszone pomidory na pewno zrobię!
Ależ to musi być eksplozja smaków! Apetycznie prezentuje się na zdjęciu.
Zamiast szpinaku dodałam fasolkę szparagową i świeży pomidor bez miąższu. Wiem, że to nie to , ale też było smaczne :)
Muszę dopaść te suszone pomidory, bo ciekawa jestem jak smakują :)
dinoor, Twoja opcja również brzmi apetycznie :) Lubię pomidory z różnymi sosami majonezowymi...
Suszone pomidory są dostępne w supermarketach, w słoiczku, są w oliwie z oliwek przeważnie, czasem z ziołami. Uwielbiam je... Super są pierogi z nadzieniem szpinakowym z dodatkiem suszonych pomidorów i czosnku. Obłędne wręcz. Ale... to w którymś z odcinków. Pozdrawiam.
Prześlij komentarz