SAŁATA Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ
SKŁADNIKI:1 sałata
300 g winogron
4 kulki mozzarelli
8 plastrów szynki parmeńskiej
6 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
sól, pieprz
Miało być... seksownie... Gdyby były... figi. I mam tu na myśli wyłącznie owoce...
Miała to być 'najłatwiejsza najseksowniejsza sałatka na świecie' Jamiego Olivera (The Easiest Sexiest Salad in the World z książki 'Happy Days with the Naked Chef'). To chyba jednak nie sezon na figi więc zastąpiłam je winogronami. Z powodzeniem.
Proporcje podałam na cztery osoby jeśli sałata ma być starterem, jeśli kolacją - dla dwóch.
Najpierw dressing. Mieszamy oliwę, sok z cytryny, miód, sól i pieprz, odstawiamy. Sałatę myjemy, rwiemy i rozkładamy na talerze. Na sałacie układamy plastry szynki parmeńskiej, porwaną na mniejsze części mozzarellę, przekrojone na pół winogrona i tuż przed podaniem polewamy dressingiem.
Jakiś czas temu robiłam podobną sałatę z mozzarellą i winogronami. Obie polecam.
P.S.
W sezonie na figi należy je przekroić na cztery części. Jamie Oliver proponuje nie przekrajać ich do końca i wycisnąć lekko miąższ.
Proporcje podałam na cztery osoby jeśli sałata ma być starterem, jeśli kolacją - dla dwóch.
Najpierw dressing. Mieszamy oliwę, sok z cytryny, miód, sól i pieprz, odstawiamy. Sałatę myjemy, rwiemy i rozkładamy na talerze. Na sałacie układamy plastry szynki parmeńskiej, porwaną na mniejsze części mozzarellę, przekrojone na pół winogrona i tuż przed podaniem polewamy dressingiem.
Jakiś czas temu robiłam podobną sałatę z mozzarellą i winogronami. Obie polecam.
P.S.
W sezonie na figi należy je przekroić na cztery części. Jamie Oliver proponuje nie przekrajać ich do końca i wycisnąć lekko miąższ.
7 komentarzy:
Oj, jak ja lubię Twoje sałatkowe szaleństwa, Lisiczko! :)
Tę sałatkę doskonale pamiętam, choć nigdy jej nie jadłam...
A kiedy pojawiają się świeże figi?
uaaa.... aż mi ślinka pociekła a świeżo po pysznym śniadaniu jestem. Fajny pomysł z winogronami. :)
O ta mi sie najbardziej podoba! Moje smaki i moje kolory.
Sobie zostane tu jeszcze chwilke i popatrze...
O jo joj...! Boska być musi :-)
moje ulubione skladniki :) na bank byla przepyszna !!! :)
nawet bez fig jest seksi. Może nawet bardziej? ;)
Figi, kiedy? Chyba latem..., ale jakoś jeszcze nie mogłam ich dostać...
Prześlij komentarz